一、关于如何烧东坡肉的文言文

1、一杯连坐两髯棋，数片深红入座飞。

2、(2)一夫当关，万夫莫开(《蜀道难》)

3、苏轼一生仕途坎坷，宦海浮沉，数次被贬。公元1094年，58岁的苏东坡又被贬到了更偏远的广东惠州。

4、古人讲究“药食同源”，大夫们嫌猪“凡肉有补，惟猪肉无补”；医圣孙思邈警告，吃猪肉有损男性健康！宋代猪肉便宜，老百姓讨厌猪骚味也不爱吃。自从有阉割术除腥臊味，猪肉才渐渐上了桌。苏东坡也研发菜谱推广，如东坡肘子、东坡肉等。

5、蓬(péng)：草名。即蓬草，又称蓬蒿。

6、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

7、哺：吃。糟：酒糟。啜(chuò)：饮。醨(lí)：淡酒。

8、(1)吾忘持度(《郑人买履》)

9、苏东坡也算是一个。在被贬到黄州之前，苏东坡大概还没有这样一个人生境界，在到了黄州之后，苏轼变成了苏东坡，而他的人生境界，也在朝着不以物喜不以己悲的境界前进。苏东坡说，人生的难处在于，不经要忍痛，还要忍痒，更要忍受孤独与寂寞，从而实现也无风雨也无晴的达观的境界，这不正是不以物喜不以己悲的人生境界吗？

10、也可以用提问的方式让孩子主动思考。比如说：人们总说隋炀帝是昏君，他修建运河真的只是单纯的贪图享乐吗？

11、而我们今天常见的纯色粉白猪，则是从欧洲引进的品种。

12、重新将肉块放入锅中，皮面朝下，加入料酒、酱油，再加入水没过肉块；

13、吾平生遭口语无数，盖生时与韩退之相似。退之诗云：我生之辰，月宿直斗。乃知退之磨蝎为身宫，而仆乃以磨蝎为命，平生多得谤誉，殆是同病也！

14、东坡肉历史悠久，形成于徐州，发展于黄州，光大于杭州，在全国各地厨师的共同努力不断完善下，终于成为中华美食大家庭中一朵娇艳的奇葩。

15、期(jī)年：一周年。

16、(3)儿时尝戏画地为大第(重庆卷)(住宅)

17、土人顿顿食薯芋，荐以薰鼠烧蝙蝠。

18、(5)太上不辱先，其次不辱身(《报任安书》)

19、前人种树，后人乘凉，在我们吟诵苏轼那些千古不朽诗篇，为其诗之美所陶醉之时，不要忘记他还有更多可爱、可敬之处。他那因时通变、善于发现美的精神亦值得我们学习。

20、答案：(1)名词，府第。(2)名词，科第。(3)用于数词之前表序数。

二、烧东坡肉选哪块肉最好

1、“近却颇作小词，虽无柳七郎风味，亦自是一家。呵呵。”

2、可四载后，变故来了——皇帝换人了。

3、山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

4、到了宋代，猪肉进入了寻常百姓家，然而当时的百姓在处理这个跌下神坛的美味却不得要领，没办法把它烹出应有的鲜美。

5、为什么要通过典籍学历史，典籍留到今天，含金量还是非常大的。因为典籍既能告诉我们历史上的很多史实，又能告诉我们古人的处世宝贵经验。

6、比如孔子见老子的故事，出自《史记·孔子世家》，是名篇。当时孔子比老子小30岁左右，老子开诚布公地建议年少轻狂的孔子：去掉傲气和过分的欲望，这些东西对你都没有什么好处。

7、说到底，中国人是善于利用各种食材、烹制各种美食的民族，这是热爱生活的充分表现。时至今日，以猪肉为原料的中华美食一定是数以百计：东坡肉、东坡肘、狮子头、刀板香、回锅肉、小炒肉、鱼香肉丝、京酱肉丝、川味香肠、广式腊肠……它们都有一个特点：家常。猪肉的香味，就是家的味道。喜迎猪年，也让我们对它表示感恩罢！

8、这首诗写于苏轼去世前两个月。作者已年过几乎活不到生命的尽头。回首自己的人生，几经波折，几经挫折挫折，即使有博大的忠贞精神填满骨髓，也不得不化作一声慨叹壮志未成的长叹。作者只能慷慨悲叹，从中飘摇。

9、还有，蝙蝠、老鼠、虾蟆(有点像癞蛤蟆)等等，逮啥吃啥，有诗为证：

10、(2)半匹红纱一丈绫，系向牛头充炭直(《卖炭翁》)

11、向全国青少年推荐的百种优秀图书

12、《诗经》是中国的第一部诗歌总集，它收集的主要是商周、春秋时期的诗歌。事实上，《诗经》不仅是一部诗集，它还是一部博物学著作，其中记述了很多当时人类认识到的动物植物。孔子说过，读诗可以“多识于鸟兽草木之名”。《诗经》之中，就有关于猪的记载：

13、公元1097年，62岁高龄的苏轼被放逐儋州，比对着地图来讲，这个地方就是当今的海南岛。

14、第让孩子有审辩力，让他在新的情境之下产生和原先不同的认识的材料。有的时候是当头棒喝，有的时候是慢慢的顿悟，这些有助于他改变三观的东西，我们也应当带给孩子。

15、1五花肉洗好切成5公分见方,以8块左右为好,放如锅内,加拍碎的葱姜;2锅内加冷水,没过肉2倍,盖盖后大火煮开改小火,煮到1倍半水时,加1瓶黄酒(不是料酒)盖盖继续煮;血沫子不用管,消化在汤里;一次加足水,宁多勿少,中途不能换水或加冷水3煮到汤和肉一样多,加老抽多半瓶(口重的一瓶也可),加1大块冰糖(不要单晶糖),煮到汤比肉稍少,关火;4盖盖放5个小时以后再吃,最好是放一夜。这是最简单口味最接近东坡肉的做法,本人独家研制,试试就知道啦!。

16、(1)有夙儒张覃者未第(广东卷)(科举考中)

17、总结苏辙的一生：救哥哥救哥哥救哥哥，不是在救哥哥，就是在去救哥哥的路上。

18、等待它自己慢慢地熟，不要催它，火候足了，它自然会滋味极美。

19、东坡肉选用肥嫩皮薄、肉厚一寸的五花肋条肉(方形)，刮净皮上的毛，用温水洗净，放进开水锅内浸煮，至六成熟(五分钟左右)捞出，用清水洗净，切成四块正方形的肉块。取一小砂锅，用竹片垫底，先放入葱，姜,然后将肉块皮面向下竹排在上面，加入黄酒、白糖、酱油、葱,肉汤,用旺火烧开后，盖上锅盖，改用微火焖约三小时左右,揭开锅盖，拣去葱，将肉块皮面向上装入盘内，撇去汤汁上面的浮油，再用旺火收浓汤汁，浇在肉块上即成。

20、准备炖锅，底部铺上小葱段，姜片，然后把肉均匀的摆在上面，放足量的清水，八角，高浓度白酒，少许的酱油。把平底锅中的油倒出来，然后加入一大把冰糖(喜欢甜口重的多放一些)，撒上小半碗的清水，小火熬煮到微黄粘稠，倒入炖锅中。大火烧开后转成小火，慢炖一个小时左右。期间把肉翻面，让其均匀入味上色，猪肉炖到软烂，用筷子能轻松插透后，开大火收汁，汤汁变得粘稠就可以关火了。

三、东坡肉烧制法

1、腊酒：腊月里酿造的酒，到春天正好拿出饮用。

2、但是，社会是千人千面，历史学面对的是许多个案，孩子们就应该接触这些，这就是知人论世。

3、“多”是会意字，甲骨文是叠放的两块肉。本义：数量多。因数量多而“重要”，从而受到“重视”和“赞美”，后又引申为副词“多数，大都”“适足，只”等义。

4、苏东坡一直跟别人说自己信仰佛教，平时佛珠手串不离手，也有几个大师仁波切之类的朋友，没事儿喜欢跑到庙里，喝个茶参个禅打个坐拜个佛念个经啥的，成功人士都这样。

5、“子由三年食堂庖，所食刍豢，没齿而不得骨，岂复知此味乎？戏书此纸遗之，虽戏语，实可施用也。然此说行，则众狗不悦矣。”兄弟你这三年一直在吃单位食堂，是没吃过这么好吃的东西，不是开玩笑，确实好吃，唯一不好的是，每次骨头都被啃得太干净，家里的狗都有点不高兴了。

6、凡物皆有可观。苟有可观，皆有可乐，非必怪奇伟丽者也。

7、这样一部绝世奇书，无论喜爱文学还是历史的孩子，都是绝对不可错过的。更重要的是《史记》被教育部列为新课标小学生必读书目。

8、这套书由香港著名的儿童作家方舒眉和香港著名漫画家马星原联手打造。除了引人入胜的内容外，书中的插画也不容忽视，每个故事都配上了Q萌的插画，让孩子方便记忆，更有兴趣。

9、苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国。

10、(6)一夜飞度镜湖月(《梦游天姥吟留别》)

11、安：习惯。拙：笨。此为自谦之词。

12、一边挥舞锄头，苏轼一边回想狱中生活，他觉得自己不能再这样尖刻犀利地沉浸在政治忧患意识里了，不然，他的脑袋早晚要和脖子分家。

13、其苏轼为人们树立了一种读书人的理想和人格的标准，诚意、正心、修身、治国、平天下。苏轼为人乐观，道德人品俱佳。

14、浅显易懂，几乎就是白话文。如果我们再加上一些细节，应该是这样的：