一、毛蛋吃了对身体好吗

1、最终，小龙虾来到了中国。最开始人们是不吃小龙虾的，觉得小龙虾全身都是壳，只有20%是肉，对于那时候穷且温饱都没有解决的时候，小龙虾简直就是鸡肋。但当人们不再被饥饿困扰，开始追求美味的终极奥义时，中国人就站在食物链的顶端了。

2、“黑色的不够臭而且太甜了，白色的更好一些。”

3、“gui呀te”，是题主说的毛鸡蛋的闽南语发音。闽南普通话叫毛鸡蛋为“鸡仔蛋“。

4、目前，虽然毛鸡蛋的成分还没被论证，但有部分专家指出，毛鸡蛋里激素的含量较高。 因此，专家建议，尽量不吃，或者少吃毛鸡蛋，尤其是儿童、青少年，因为他们正在长身体，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到青少年身体发育。毛鸡蛋一定要吃那种加热熟透了，且没有污染的，否则，会引起消化道疾病，比如腹泻，恶心、呕吐等。毛鸡蛋则是一枚失败的受精蛋， 即便是“失败”也是两个层面的失败。一种毛鸡蛋是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天内，由于温湿度或细菌和寄生虫感染造成的死鸡胎。清谢金圃的《食味杂咏》就有说到：“鸭卵未孵而殒， 已有雏鸭在中……名之曰喜蛋”。这个“喜蛋”就是我们今称的“毛鸡蛋”“旺鸡蛋”，古人通常煮而食之。

5、新鲜的毛蛋是有较高的营养价值，既可做药，又可做佳肴。但并不是所有的毛蛋都能吃，因为毛蛋是死胎，在孵化过程中容易受病原菌的污染。在烹调过程中如果加热不够，就容易造成中毒。因此，在食用“毛蛋”时要注意选用新鲜“毛蛋”，如蛋壳灰暗有斑点，或有异味，说明已变质，不可食用。

6、四是气室，经过孵化的鸡蛋气室较大，有的甚至有拇指大小，正常鸡蛋气室较小。

7、小晒无法想出一个完美的答案，但正如前面奶茶论所提到的，小晒认为：

8、同时我们进行了一期以歪果仁的角度来看中国的访问会，不问不知道，原来我们互相居然有这么多难以理解的地方!

9、大多数毛鸡蛋的蛋壳已经破裂，很容易被细菌污染，在温度适宜时非常有利于细菌的繁殖。经测定，毛鸡蛋里几乎100％含有病菌，如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等。食用这种不新鲜的毛鸡蛋不但营养价值不高，且容易发生中毒，引发痢疾、伤寒、肝炎等疾病。

10、在中国还有两种不同形式：一种是活珠子(为了便于区分，下文简称无毛蛋)，一种是全毛鸡蛋(下文简称有毛蛋)

11、第毛蛋味道独特，由于是鸡胚胎的死胎，由于微生物的作用，能产生发酵的酸臭味，但是人类对这种轻腐败的味道有一种吸引力，像腊肉、臭鲑鱼、酸奶、臭豆腐等，毛蛋也是。

12、我是不会再买这种蛋蛋了，然而，每天傍晚"卖A特了!“的叫卖声仍然会穿入我的耳帘，这时我人虽然在楼上，却仿佛看到可爱的孩子们蜂涌而上和他们买到蛋蛋的笑脸……

13、分享一个毛鸡蛋的好吃做法：

14、“焦糖味>五香味>原味”

15、“我喜欢这个，因为它比我以前吃到的好吃，没有那么臭，我更喜欢这个温和版本的。”

16、(6)"活珠子地方标准定了相关检测没发现激素高”,现代快报，http://jsnewsjschina.com.cn/system/2016/12/28/0303335shtml

17、由于毛蛋里含有大肠杆菌、沙门氏菌等多种病菌。因此,毛鸡蛋在食用前,必须经过足够的高温加热,以避免在食用后容易出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适的症状。

18、皮蛋作为大部分歪果仁吃了必吐的食物，做好了充分的心理准备之后，我们在试吃过程一直重复：实在难以下咽可以吐掉。但我们公司的同事真的是优秀！勇敢！坚强！敢于冒险！(此处省略100字夸赞)

19、毛蛋就是鸡未发育完全的胚胎，多吃对身体无益。毛蛋中还含有大量雌激素，儿童吃多了可能会导致性早熟，所以儿童和青少年最好少吃或不吃。

20、营养，其实是人体和食物的配对，某种食物是不是有营养、有补益，别忘了先问自己需不需要它。身体不缺，补了也白补，还可能是负担。

二、毛蛋吃了好不好

1、▲Balut，是东南亚地区对毛蛋的叫法。

2、我来回答这个问题:

3、！！让我喝杯奶茶压压惊

4、有人用鸡胚粉喂小母鼠，结果发现，发情期比用鸡蛋粉喂的平均提前1天多。分析可能跟鸡胚中的促生长素(激素)、胰岛素样生长因子(一种蛋白质)有关。

5、鸡蛋自身所含的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐和维生素等营养成分，在孵化过程中都已经发生变化，毛鸡蛋绝大多数营养已被胚胎的发育利用而消耗掉了，即使能留一点营养成分也无法与鲜鸡蛋相比较。若胚胎死亡时间较长，还会产生大量的硫化氢、胺类等有毒物质。同时，有部分专家指出，毛鸡蛋里激素的含量较高。因此建议尽量不吃或者少吃毛鸡蛋。尤其是儿童、青少年，正在长身体，如果经常吃毛鸡蛋，有可能会影响到青少年身体发育。。

6、我特别爱吃这个，第一次吃还是在我上大学的城市吃到的，在烟台，我们当地没有。

7、我们亲切友好的交流了中外文化和传统习俗的不同，全方位展示外国同事在吃不同美食的反应和评价。来一起看看吧。

8、闽南农村这边民间盛传，毛鸡蛋很补，小孩子吃了发育好，长得快。

9、还有就是因为在鸡蛋自然孵化的过程中，因为有些外在的原因导致停止的鸡蛋例如被细菌感染，或者是孵化的温度不够而导致的停止发育。

10、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋，传说中是大补的，现在依旧火爆，并没有成为禁食，只是对大补有了一些质疑，同时还提出了一些食品安全风险预警。结果是不敢吃的，就算这玩意儿大补特补，还是不敢吃，喜欢吃毛鸡蛋的，就算这玩意儿和辣条一样没营养，还是趋之若鹜。

11、但对于不怎么嗑瓜子的同事来说，嗑瓜子也是有难度的。

12、跟鲜鸡蛋相比，毛蛋的一些营养成分的含量的确更高了。#不能算鸡蛋了#

13、“gui呀te“！“gui呀te“！

14、鸡蛋是公认的可以补充蛋白质的食物。基本上每个家庭每天都吃，但是你知道吗？鸡蛋吃得不对也会造成身体伤害。

15、孩子可以吃毛蛋吗？

16、大家看到我就会问：你头发是真实的吗？?

17、而死胚蛋里含有多种病菌，如大肠杆菌，葡萄球菌，伤寒杆菌，变形杆菌等，这些病菌对人体健康有危害作用。吃了死胚蛋易发生食物中毒、痢疾、伤寒、肝炎等疾病，因此，爱吃“毛蛋”的人们也应该提高认识了，切莫贪嘴伤身。

18、我们决定亲自做一期歪果仁美食品鉴会

19、然鹅，其实大多数同事见到瓜子并不觉得稀奇，墨西哥的同事讲“我和瓜子挺熟的，瓜子是我的老朋友了！因为我在墨西哥就吃瓜子”。

20、死胎毛蛋除含有大肠杆菌、伤寒杆菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌外，可能还有寄生虫和虫卵等，食用会导致消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

三、毛蛋吃了对身体有什么好处

1、但鸡蛋里的小鸡己经成型了，而且这种在鸡蛋里成型的小鸡，没有受到任何外来因素的影响，所以它的营养价值，就要比吃饲料长大的速成鸡有营养多了，只不过它的外表看上去，有点让人接受不了，所以又有人把毛蛋叫为黑暗料理说实话，我自己在吃毛蛋的时候，多有点不敢吃的，每次想吃的时候，多是闭着眼睛吃下去的，而且最多吃一个，就有点受不了那种味道了，但喜欢吃毛蛋的人，那是真的喜欢，我昨天还看到一个人，买了10几个毛蛋在那喝啤酒，看的我多有点反胃

2、看来吃鸡蛋也是有讲究的，不是所有的鸡蛋都有营养。

3、其次，鸡蛋中的卵磷脂可以降血脂，保护肝脏。蛋黄中含有叶黄素、玉米黄质等抗氧化物质，可以起到保护视力的作用，所以鸡蛋对人体的好处太多了。

4、南京人爱吃活珠子，2016年江苏还出台了活珠子的地方标准。

5、有裂纹的鸡蛋容易感染细菌。如果蛋壳膜没有受损，就要尽快食用。一旦发现蛋壳膜破裂，一定要及时扔掉。

6、(1)姚晓芬,朱婧,杨月欣,食品及母乳中雌性激素含量分析.卫生研究,2011(6)

7、这个结论，倒是和另一项研究的结论一致：鸡蛋中的黄体酮，在孵化过程中是不断减少的。

8、误区五：毛鸡蛋是滋补品

9、安全。世界上很少见像中国一样安全的地方，在中国很少有人被抢劫，你可以在任何时间去任何地方。

10、毛鸡蛋的弊，毛鸡蛋在卵化全过程中绝大部分营养成分已被试管胚胎的生长发育运用而消耗了,即便能留一点营养元素也没法与蛋类相较为。若试管胚胎死亡时间较长,还会继续造成很多的氯化氢、丙烯胺等有毒物质。

11、猎到食物了，饱撑一顿，猎不到就饿着吧。同样也会出现猎到食物一顿吃不完的，那么就留着饿了再吃。如果是夏天，如果剩余的很多，肯定是会变臭的。所以，经常性地吃臭的食物。

12、营养专家说,毛蛋的食用时间必须是在孵化后的8小时以内,超出这个时间的毛蛋就可能变质,蛋内会产生一些对人体有害的物质。而且,毛蛋中含有许多大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等,吃这种蛋不仅对人体无益,还会引起食物中毒和其他疾病。

13、人类是从低级动物进化而来，本身带有动物性基因。发育到茹毛饮血阶段，不可能每天打猎到的动物正好够吃，肯定是像《动物世界》里的老虎狮子一样，饱一顿饥一顿。猎到食物了，饱撑一顿，猎不到就饿着。同样会出现猎到食物一顿吃不完的，那就留着饿了再吃。如果是夏天，如果剩余很多，肯定会变臭。所以，经常性吃臭的食物。

14、第做毛蛋是不会用煮的，除非你是饿鬼不挑剔，一般都是烤、炸、煎等方式加工的，配上不同的蘸料，加上毛蛋本身的特殊气味，对口味比较重的人是颇有吸引力的。

15、毛蛋在孵化的过程中的蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、无机盐、维生素等营养成分已发生了变化，特别是孵化时间长的毛蛋，绝大部分营养已被胚胎发育消耗掉了。一来没有提供人体所需营养素，二来又会造成一定的伤害，所以不建议大家食用毛蛋。

16、还有一点就是我们在制作毛蛋的时候一般都是用热油将毛蛋充分加热，或者是将毛蛋彻底煮熟，所以在这个过程中大量的细菌都将被高温杀死，安全系数还是比较高的。

17、而且他们喝烈酒通常还会加冰块或苏打水，或者加各种果汁、糖浆、牛奶、软饮料等做成鸡尾酒。这样酒精度就更稀释了，喝起来不会像白酒那么“冲”。

18、霉菌和细菌：蛋类含有多种致病菌如沙门氏菌(禽蛋卵巢感染沙门氏菌严重)、变形杆菌、大肠杆菌等。感染霉菌的蛋可有霉菌色素，霉菌等特有的霉臭味。如果感染了产毒霉菌，很可能含有霉菌毒素。

19、当然这也不尽然，臭豆腐就是要比好豆腐多了营养的成分。根据这个食材的原理，动物蛋白和植物蛋白，只是要用益生菌发酵处理比较合适的情况之下，都会得到更多的营养成分。

20、这个说起来恐怕没人信，但是事实就是如此。不信各位可以看一看自己身边的人，倒有多少人都比较喜欢吃臭肉臭鱼臭蛋臭豆腐的。即便声明不吃臭的人，闻到臭食物也会莫名的激动，这就是证明啊！

四、毛蛋吃了对身体有好处吗

1、“需要苦练嗑瓜子技艺”

2、如果从营养价值的角度上面来说，毛蛋与新鲜鸡蛋的营养价值其实并没有多大的区别，除了特别喜欢这种特殊风味的朋友们。

3、毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等。中医认为毛鸡蛋是补气血的，但所谓的专家教授说吃了不好，不卫生 毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。 所以毛鸡蛋不一定是大补。 尖椒毛鸡蛋 用料：毛鸡蛋、尖椒、葱姜蒜大量、生抽、料酒、鸡精、淀粉 做法： 葱姜蒜爆香； 放入量多的尖椒味道好 ，北方人喜好； 毛鸡蛋入锅大火； 放入料酒、生抽转中火焖炒 ，可适量加水； 加鸡精、淀粉翻炒； 入盐出锅。

4、但是，如果自身处理的不当，不是转化成为氨基酸，而是腐败。看着都是变臭了，其实性质完全是不同的。前者对我们的身体有一定的好处，后者对身体有一定的害处。

5、科普一下：菲律宾一般是鸭蛋，中国一般是鸡蛋制作而成。

6、你的女友口味有点重了。为了身体健康，还是控制下口腹之欲吧。

7、害处就大了，毛鸡蛋就是死胎蛋，人吃后,对健康极为不利。主要是在孵化小鸡的过程中，由于气温、湿度或沙门氏菌感染及寄生虫污染，使鸡胚胎发育停止而形成死胚胎。如果吃了那种加热不透、有污染的毛鸡蛋；还会引起消化道疾病，如腹痛、腹泻、恶心、呕吐等。

8、福建称鸡蛋胎，江浙一带又称旺鸡蛋或喜蛋，是在越南等东南亚国家也很常见的传统小吃。

9、以上就是我们访问会的全部内容啦！

10、本次入选特色评价“好喝的爆炸酒，好酒！”同事要求再加一杯。

11、孕妇忌食毛蛋，少儿尽量不要吃毛蛋。以免会对人体健康不利。

12、对于毛蛋可以尝鲜，但不宜多吃，另外，因为毛蛋的雌性激素含量较高，因此建议家长不要给孩子食用。

13、第喜欢吃毛蛋的人一般都喜欢喝酒，因为毛蛋就是很好的下酒菜，毛蛋的味道和酒的确很搭，而且价格便宜，味道重，烧烤摊能点很多串配酒。

14、而且毛蛋在我们淮安这边，只有二种做法，一种是水煮毛蛋，就是把毛蛋放到水里煮熟，吃的时候，再把毛蛋蘸点调料就行了，第二种是油炸毛蛋，就是把毛蛋放到锅里油炸，吃的时候放点辣椒就行了，这种吃法算是毛蛋最好的吃法了

15、简单形容一下，就是半蛋半鸡的状态。

16、由于毛蛋在孵化的过程中，本来的营养素已经被胚胎吸收，残余的营养物质几乎没有作用，所以食用毛蛋并没有什么营养价值。而且毛蛋中含有生理活性物质(如雌激素、孕激素等)，少儿常吃会造成内分泌失调，引起性早熟。

17、(吃了对身体有何危害？)

18、剥开那蛋壳之后，咬上一口那还没有孵化出来的小鸡，那香嫩的肉和鲜滑的汁水在各位的口中翩翩起舞，真的是想一想也让人陶醉。怎么样，流口水了吧，这就是毛蛋的“一绝”—味道绝。

19、早上吃鸡蛋有很多好处。首先，鸡蛋可以为人体补充营养，蛋白质更有利于人体的吸收。此外，鸡蛋还含有多种有益健康的维生素。

20、毛蛋在我们民间也是一种比较特殊的美食，它是鸡蛋在孵化的过程之中受到某些病菌的影响，从而导致鸡胚发育就此停止，死在蛋壳内没有成熟的小鸡。

五、毛蛋吃了对身体好吗有好处吗

1、毛鸡蛋的营养价值，略等于鸡蛋就着鸡肉一起吃，总量和鸡蛋原本差不多，鸡蛋算不得大补，鸡肉算不得大补，毛鸡蛋就算不得大补。古时候穷，能吃上个死胚蛋，确实算大补。

2、在中国、东南亚等地区，很多人喜欢。据说，味道很鲜美，营养很丰富；但也有很多人担心：毛蛋激素含量很高，小孩吃了会性早熟。

3、不仅我国的南北方有甜粽咸粽之争，

4、据理解，原本这带毛的鸡蛋中含有大量能刺激雌性激素排泄的物质，一个男孩经常吃这种东西，结果不可思议。

5、我们京东线上购买正式上线啦

6、不知道大家对毛蛋是否熟悉，以下作简单的解释。

7、咳(haì)我们从小练就的嗑瓜子本领学起来其实也不容易哦！

8、由于毛蛋在孵化的过程中，本来的营养素已经被胚胎吸收，残余的营养物质几乎没有作用，所以食用毛蛋并没有什么营养价值，反而会在食用时吸收了一些有毒物质。

9、吃出窍门的：“超棒！很难剥，但是一旦你找到窍门就吃起来很快，好吃！肉像龙虾的缩小版，比我想象中的个头小。”

10、这怎么能吃呢？？？这种顶级“黑暗料理“产品！

11、毛蛋含有较多的激素，以及葡萄球菌、变形杆菌等细菌，所以不建议食用。在食用前，尽量的选用充分烹调的方式，减少细菌的残留。

12、科学分析认为，“死蛋”中的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐及维生素等营养成分都已发生变化，绝大部分已被胚胎利用消耗了，营养成分所剩无几。

13、(2)李美怡,饲喂鸡胚对动物生理及性成熟的影响

14、足不出户也能享受做菜乐趣

15、“焦糖味的瓜子具有令人愉悦的甜味。”

16、还有「胚水」，这也是原先鸡蛋没有的。其中含有大量氨基酸。人们管它叫「鲜水」，据说味道极其鲜美。

17、不过，毛鸡蛋的食品安全风险确实更大；尤其是破壳的毛蛋，污染风险更大，抽检中也证实了这一点，细菌及沙门氏菌的检出率更高。

18、毛蛋我们习惯地认为，毛蛋要比鸡蛋又营养，主要的表现在三点：一个是肉比蛋营养；二是乳级动物要比成年动物又营养；三是胎儿大补。就这样，认定毛蛋之中的小鸡要比成年鸡还营养，别说你个蛋了。

19、国内的白酒都是入口比较辣，就拿酱香酒来说，53度酒，入口层次分明，国内一般都是小口喝，国外喝习惯了威士忌鸡尾酒一类的，都是大口饮用，所以突然一喝白酒肯定是非常呛的。

20、村里有户人家，做小买卖的。每次听到“gui呀te”声一起，这家主人必会出来应和似的叫到：“能额“。

六、毛蛋吃了对身体好吗

1、那么毛蛋真的比鲜鸡蛋有营养吗？毛蛋有哪些营养价值哪？

2、有哪些事来了中国后才知道？

3、建议楼主还是要克制尽量还是少吃，害大于益！。如果你真喜欢吃，可以尽量少吃点。就像卤菜，还有烧烤和大家都知道有害身体，但还是会吃。少量的吃，

4、内蒙人都住在蒙古包里吗？

5、毛蛋之所以受欢迎有很大的一部分原因是人们觉得其蕴含了丰富的营养价值，但是对于这个观点谁也没法去证明其真伪，因为在鸡蛋孵化的过程确实存在一些变化，也正是这些变化导致了鸡蛋中的营养成份发生了变化，但是谁也不能说在这种变化中能够产生什么有价值的物质，在加上毛蛋在制作的过程中一般都是要经过高温的环境，很容易导致一些物质变性失去活性，所以毛蛋的营养价值还是值得我们去讨论的一个问题。

6、时光荏苒，岁月如梭，转眼间已经来到了五月，天气逐渐变暖，每到这个时候就会想起街边的烤毛蛋，4个毛蛋串一串，像烤肉串一样放在烧烤架上烤焦烤黄，撒上孜然、辣椒面等烧烤料，老远就闻着香味了，放学路上经常和同学一起买着吃，特别香！不过这个东西就像榴莲、臭豆腐一样，喜欢的人是真喜欢，不喜欢的人连看也不想看。

7、喜欢吃的毛蛋的人，每一次看到都特别的想吃，不喜欢吃的人看见就会觉得恶心，甚至都不敢多看一眼。但是大部分的人都没有勇气去吃下去。

8、而且中国的健身房超级贵，还很喜欢请教练，国外不怎么请教练。

9、煎毛蛋：将毛蛋放在有少量油的锅里煎一会，放你喜欢的口味调料。

10、这个说起来没人信，可事实如此。不信可以看看身边，倒有多少人喜欢吃臭肉臭鱼臭蛋臭豆腐的。即便声明不吃臭的人，闻到臭食物也会莫名的激动，就是证明。

11、那么为什么都说毛鸡蛋要比鲜鸡蛋有营养？还不是现象这样说，传统之中就是这个概念，以至于毛鸡蛋成为了一道传统的小吃。这里主要是文化的原因，主要是三点：

12、一般人群均可食用毛蛋。

13、鸡蛋是每个家庭厨房必不可少的食材之一。吃鸡蛋可以补充蛋白质等营养。因此，大多数家庭都会在早餐中加入鸡蛋。早上吃鸡蛋对他们的健康是好是坏？

14、一到办公室，我迫不及待地剥蛋壳，没想到这东东香是香却硬得象石头，我终于非常"痛苦“地吃完了……

15、鲜蛋在变成臭蛋的过程是一个不断分解消耗自身营养物质的过程，也是蛋清中本来存在的杀菌素逐渐消亡，各种微生物逐渐侵入蛋内生长繁殖，最后使蛋内成分完全崩解，腐败变臭的过程。臭蛋的成分包括：

16、我们也不建议各位朋友们食用毛蛋，活胎毛蛋根本上面说还是一种比较残忍的食物，万物皆有灵性啊，如果为了自己一时的口舌之欲从而纵容这一类伤害小动物的行为，想必也是一种罪过啊！

17、鸡胚蛋(活珠子)俗称毛蛋——非禽疫区，健康种鸡蛋孵化至12~13日龄的胚胎蛋，透照时可见胚胎及血管，可见胚胎律动。

18、人类对于饮食有“嗜臭”基因：