一、过年吃杀猪饭的说说

1、猪脚煮青菜：中的青菜选料必须是用农家肥栽种，刚刚喷青吐绿的小青菜，猪脚必须剔去瘦肉部分。

2、正吃饭呢亲爹咣当来一句“儿子，你节日好像过了”。我问啥节日，他回“11号，你不过节么？”一口老血刚到嗓子眼儿，当妈的迅速补了一刀，“你儿子下个月才过节，现在才十月份”

3、记得小时候，叫上亲戚朋友一起宰杀自家圈养的猪，然后用最古老的方式先烧水，在滚烫的热水里拔毛，接着再让刀艺精湛的大人来剖膛开肚，最后一起热热闹闹地品尝着自己的劳动成果。

4、杀猪菜：由猪肝，脊肉，腰花三部分构成，佐以一些中药调料。

5、又是新的一年到，杀头肥猪嗷嗷叫，变成美味和佳肴，亲朋好友来报道，欢天喜地把肉炒，吃的喝的都最好，大家来到家里都逍遥

6、首先，就这一顿杀猪饭吃了上百斤猪肉，煮的，炒的，烤的，炸的……各种吃法(当然，这是杀了三个，共一千多块肉的情况下，所以无关痛痒)。记得小时候杀一头猪一共才一百多斤，想吃肉的是有亲戚来家吃饭才会有，穷啊，没办法，别说吃肉，米饭都吃不上。

7、小时候，盼着过年，盼着杀猪，盼着吃糖，盼着红包，那才是印象中的春节；长大后，过年变成了两个字，回家！

8、越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。

9、答：十元钱，丰盛菜肴一大桌。

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12、 还是很怀念杀年猪的日子,一家人其乐融融过大年,日子过得清甜,却也温馨。

13、腊肉必须在高温下簖熟。

14、杀猪不杀魂，你走魂依存；

15、以前穷，过年才得杀一头猪，因此，年夜饭在云南就被老百姓习惯说的一个名词代替，叫“杀猪饭”，杀猪才能过年啊。正版的杀猪饭在哪里？这个问题应该这样来回答：如果从全国讲，正版的杀猪饭在云南；如果从云南讲，凡是杀猪过年的村村寨寨，都有正版的杀猪饭。其中，比较有名的有滇东北的宣威、滇西的保山一带和滇中的楚雄等，今天咱们就来说说彝家杀猪饭。

16、鲜红的血像泉水一样，热气奔腾的顺着刀流了下来。每当看到这里，觉得也有些猪很聪明，但极少，有一年，有个人家的猪就是那样，当杀猪人钩住它，它就往前跑，一跑就脱钩。能抓到太阳落山呀，猪还没抓住呢，直把杀猪人累得摘了皮帽子，头顶上呼呼冒热气。万般无奈招呼来壮小伙围到一个拐角，才把那聪明的猪摁倒在地，就地准确的给了一刀，才算消停。

17、天刚蒙蒙亮，杀猪的几个师傅就来了，大人们就开始忙活了起来，左邻右舍的都赶过来帮忙，支起个大锅烧水的烧水，抓猪的抓猪，场面非常热闹。不大一会儿满院子都是人，大人，小孩，男的，女的，看的看，忙的忙，几个小时下来终于把猪杀好了，师傅们开始分肉，还有一个师傅把猪的膀胱洗净打进气用绳子扎起来一头拴在小棍子上，让我们当皮球打，小伙伴儿们都高兴极了，你追我赶，这是在杀年猪的时候最好的玩具。

18、女人们接过猪肉，蒸、煮、炒、炖齐上阵，尽情展现着精湛的厨艺，约莫半天的功夫就能变幻出十多道丰富的菜品。剩余的猪肉会被主人家用来装香肠、腌腊肉、炸酥肉、锅烧肉等，无腊不欢，备足年货好过年，这些都是玉溪人过年的标配。

19、过去大部分几家人(一般都是亲房、亲戚)合伙杀一头猪，也有那些大户人家，完了一分为一人一半，那会就是过年都是一半，一直从腊月初吃到3月中旬。这会人们基本都是十来斤、二十来斤的买了，因为孩子们一过年初七八都上班去了，剩下的爹妈也舍不得吃，所以都买的够正月吃就行啦！

20、 又快过年了,不知道家里还有没有杀猪,今年的猪肉价格这么高,是不是就吃不到家乡的味道了呢?

二、吃杀猪饭的祝福语

1、老爸来短信了，猪已经杀好，就等我们回家过年咯，没想到这么快一年就过去了，对家的思念越来越真切。

2、说起年饭，大家都不陌生。但说起杀猪饭，尤其是正版杀猪饭的菜式及源头，估计很多人不是十分清楚。

3、白色三王子：由三线肉，面肠，猪肚子三部分拼盘而成。

4、看着杀猪师傅挥舞着人家那拿手家伙，没有用半个小时的功夫，就把肚里的东西掏的一干二净。

5、“宣威杀猪饭”，是云南地方的一种风俗。也许刚听到“杀猪饭”这个名字的时候你会感到一股杀气，但细细一品，它又充满了浓浓的乡土气息，它把宣威名菜的特色——火腿刻画得很深刻，同时，也饱含了一种热情好客的淳朴感情。在腊月的时候要杀年猪，每家杀猪的时候，都请邻居和亲朋好友来吃猪肉，即吃杀猪饭，亲朋好友欢聚一堂、其乐融融、庆祝一年的丰收。杀猪饭反映了云南人民热情而淳朴的性格，充满了浓浓的乡土气息。

6、一刀下去，就给人家开膛啦。。

7、高湾人们，自家养猪到过年的还多不？欢迎父老乡亲们评论自己的看法观点。

8、春节早已不只是汉族的节日，很多少数民族都是过春节的，但他们都有自己特别的过法。“56个民族现在几乎都在过春节，但不少又都融进了本民族的文化元素，进一步丰富了春节的文化内涵。

9、小时候，家里很困难，尤其在那物质匮乏的年代，能够吃上腊肉是一件很奢侈的事。

10、评论现已开启，请看官们在文末发表观点

11、春节是由岁首祭祀演变而来，上古时代人们以一年农事结束后在新一年开端的岁首，举行祭祀活动报祭天地众神、祖先的恩德，祈求丰年。

12、即使现在基本上不会自家动手杀猪了，和小时候相比少了些许年味，但是年前每家每户杀猪请客吃饭的传统却没有改变，这就是云南杀猪饭最值得珍藏的情怀。

13、靖远农村那儿杀猪，杀猪人两手握着一根铁棍，铁棍上有一钩，用来钩猪下颌那块肥肉。一旦钩住，当钩子钩住的时候它往后拖，越拖就钩得越牢固。猪就会死命扯着嗓子叫，叫唤声满村都听见，假如不换气的话它会直着嗓子喊到停止呼吸。

14、参考资料：百度百科——杀猪饭

15、怡美假日为大家准备的杀猪饭，除了具备以上彝家特色，最大的亮点莫过于生态猪。所谓的“生态”即具有以下的特点：一是放山猪，二是喂青饲料(菜叶、瓜果、野菜等)，三是喂洋芋、红薯、包谷等杂粮，猪肉味道极为纯正，是真正的绿色原生态食品。

16、所以我一般都是做开酒添饭之类的，比较自由，只需要在吃饭的时候去就行了！而且别人也不会让我进大厨房小厨房，虽然我年纪够了，但是资格不够啊，一般能进厨房帮忙的都是一些三四十的人，而且都是一些在厨艺上很不错的大媳妇才可以！

17、屋外细雨绵绵，屋内人情温暖，邻里亲朋坐在一起，把酒言欢聊着家长里短，互诉各自心声。

18、下猪头、开膛破肚、取内脏，主刀师傅手法娴熟，手起刀落，很快年猪就被分割完毕，新鲜的猪肉还冒着热气，为寒冷的冬日增添了一丝暖气。

19、1猪肉是我们的主要肉食，鸡鸭鱼肉只是辅助肉食。

20、我老家汕头澄海。据我这边的习俗，过年杀猪饭倒没有，不过我们在一年里有个习俗叫赛大猪，每家每户都要杀一只猪，然后架起来，放在一个宗祠或者庙门前，选出最重的那一只。

三、过年杀猪饭的句子

1、如果真遇到“杀猪盘”诈骗，不要慌，不贪财，不要泄漏自己秘密所在，不给诈骗留余地，保护好自己所有东西，使诈骗无法下手操作规程！

2、每年的这个时节,农村人就开始筹划杀年猪了。说起杀年猪这个习俗,在全国各地的农村都有.是不是大家的回忆。

3、父老乡亲帮我们建造知青房，咱们一起去镇取建材。

4、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。家里好多年没有养猪了，今年老爸从别家买了一头猪，重现红红火火杀猪年。整个世界，我较爱的地方就是你的左右。小时候喜欢过年，长大了愁过年，老了呢，会盼着过年吗杀年猪，也许是农村才有的回忆吧，现如今，农村都已经快变成回忆了。越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了，现在农村养猪的都少了，会杀猪的人更少了。

5、(开州区文峰街道双合社区富厚街309号)

6、如今自家都很少杀猪，吃的都是市场上买的，很少会碰到吃杀猪菜的盛会了。

7、几个老爷们用了吃奶的劲，准算把一头白白胖胖的猪吊起来了。。

8、腊肉必须略带一公分的肥肉。

9、春节可以节日欢聚共享一段记忆

10、今年的“杀猪饭”比往年早了一些，但不变的是，热闹依旧。我们老家的风俗是谁家杀猪都要请上整个寨子的人去帮忙，基本都是老人孩子全请，还有亲戚朋友，杀一次猪得摆十多桌才吃得完，从早到晚，迎来送往，热闹极了，很喜欢这种氛围。

11、2003年，鲁国华根据传统相书剧目改编的“杀猪过年”，在全国首届群众曲艺大赛上，获得了银奖。节目歌颂了改革开放以后，农民生活日渐富裕，过上了幸福的好日子。一出场，伴着雀叫和两声公鸡叫，主人公老大爷说话了：“改革开放好，生活节节高；草房变楼房，票儿满包包。”紧接着，6位主要人物(老大爷、老婆婆、儿子、儿媳妇、亲家、孙儿)也相继出现，其间各类人物的话语声和动物的叫声混杂在一起，此起彼伏。鲁国华以精湛的口技技艺，为大家精彩地演绎了“一个人一台戏”的相书艺术宗旨。。

12、一顿“杀猪饭”吃得热热闹闹，但热闹过后，也感概颇多。

13、吃杀猪饭，亲朋好友都会奔走相告、相约，欣喜若狂地赴约。这是一年中人品集中爆发之时，也是走亲访友，邻里邻外，相互款待和祝愿的时节，是各地辞旧迎新过大年最喜庆的习俗。

14、曾子的做法非常正确，第一兑现了诺言，维护了家长的威信，保住了孩子对家长的信任。第这是在以身作则教育孩子言而有信，对孩子良好品德的培养非常有益。第三他也教育了许诺人，不要随便许诺，一旦许诺不管付出什么代价一定要兑现。

15、看看人家这一套工具，有长有短，一看就是专业家伙。。。

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17、看人家杀猪师傅的眼神，就知道人家是专业的。

18、令人动容的乡音背后，隐藏着的是中国人对家乡亲人的眷恋。李启邪说，春节前的普洱寨子里，不论哪家杀年猪、做杀猪饭，远近的乡邻都会过来“搭把手”。杀猪人口中碎碎念着“毛衣换布衣，不是坑害你，本是生来人吃呢……”紧接着便是“白刀子进红刀子出”，一阵酣畅淋漓的“忙活”！

19、等把猪毛用热滚滚的热水退去后，几个人开始用铁钩钩住猪的后大腿，准备挂到一个比较高的地方，开始开膛取里面的心、肝、胃、大肠(也叫猪下水)。

20、第杀完年猪后，要邀请村里的亲朋好友左邻右舍一起吃一顿杀猪饭。一般是杀猪的当天，如果村子里集中屠宰的话，时间错不开，会安排到第二天第三天。杀猪饭中包含新鲜的猪肉，猪内脏，猪头炖汤等，再配上其他的蔬菜和荤菜，做成丰盛的一桌，大家围坐一团，喝酒吃肉，闲话家常，共同期待春节的来临，气氛热烈而温馨。

四、过年吃杀猪饭的说说搞笑

1、在云南吃杀猪饭是每年过年前的必备习俗，特别是在农村地区，年末常年在外的亲人朋友也都回来了，杀一头猪邀请亲朋好友来品尝，一起分享一年来丰收的喜悦，将家养最新鲜的猪肉跟亲朋好友分享，这是云南人最真挚朴实的联络感情的方式。

2、小厨房呢，就负责凉盘和蒸的和炸的，其实相比来说小厨房要做的更多，更麻烦！我一般去帮忙的话从来都不会进大厨房和小厨房，因为在厨房的人会特别的累，从早忙到晚！就连吃饭都是在别人吃完了之后才能吃！

3、坨坨粉蒸肉是彝族特色菜，采用相对较肥的‘挂子肉’作为主料，将肉砍成坨坨形状，煮或炒到刚刚透心，将其与先前准备好的作料(包括炒制面粉、盐巴、辣椒面等)搅拌均匀，蒸熟即可，大口吃肉，鲜而香纯，肥而不腻……

4、在2000平方米的展区设置30个展台，布置广丰及各县市区特色年货商品

5、随着社会渐渐地发展，现在在农村已经不让再杀猪了，也是为了老百姓的食品安全。杀年猪这一现象渐渐将成为过去式。

6、 越少越少听说谁谁谁家过年杀猪了,现在农村养猪的都少了,会杀猪的人更少了。

7、横山镇作为全市首站举办地，横山镇党委、政府高度重视，从活动的安保、志愿服务、交通秩序、医疗保障等方面做了大量细致而富有成效的工作，为今天活动的顺利召开倾注了大量心血。也通过此次活动很好的展示了横山风土人情，推介了横山丰富的旅游资源。

8、在杀猪的前一天都是备好酒菜，找好杀猪的人，准备第二天杀猪。第二天早上打电话找前一天找好的人来吃早饭，因为杀猪要好久才能吃上杀猪饭！所以早上先喝点酒热乎热乎！接着就是抓猪杀猪！杀完猪后就开始做菜，等到杀猪菜快好了的时候就开始找左邻右舍，亲戚朋友们来吃杀猪饭，吃饭时能多达二三十人！大家聚在一起喝喝酒，吃点杀猪烩菜！

9、粗略刮过一道后，可改用液化气喷枪将猪皮烧至金黄，最后用钢丝球擦洗表皮，拔了毛的猪瞬间就变得干净了。

10、开展舞龙、舞狮、启动仪式、民俗文化表演。

11、去头卸脚，两片冒着淡淡的热气红白相间的猪肉，让大人小孩口里津液多了。回忆里，记得又一次，杀猪人走上前，拿起刀来割了一小块放到嘴里，香甜地嚼着，当时那个馋得我噎了好几口唾沫，最后人家看着我可怜巴巴的，也给我切了一小点，喂到了我的嘴里，嚼了嚼咽了下去，那味道至今都忘不了。哈哈哈。。。

12、事后，父老乡亲一直夸：“格格请客太大方，酒足饭饱菜味好，浑身劲头使不完。”

13、朋友请你吃饭，带点礼貌显得很有礼貌，礼尚往来嘛关系好的话，可以提两瓶好酒，价格高低你自己做主也可以提点易消化的水果，时锋的行只要不空手就可以

14、杀猪饭由头刀菜，杀猪菜，白色三王子，宫爆肉筋，老腊肉，猪脚煮青菜，六大特色系列组成。

15、肥肉薄薄地切了，瘦肉要多放一些，鲜红的辣椒切碎，再放上一把翠绿色的荇菜，大锅里一炒，也用大海碗装了，每桌三四碗。吃饭桌就放在门前土坪里，一桌两桌或三桌四桌，每桌八人十人，或坐或站，左邻右舍，远亲近邻，男男女女，老老少少，欢笑声便在这乡场上响起。

16、要一年以上的陈年百公斤重的猪肉。

17、最后，每回一次，都会走家串户，一路上全是认识的人，一个个操着家乡话，质朴地打着招呼，爷爷奶奶，叔叔婶婶，哥哥弟弟，姐姐妹妹……站着，蹲着，坐着，在家里，在路边，在地里，聊着家长里短，很放松，也很宁静，你不会有多余的心思去想那些令人烦心的琐事，且不悠哉？

18、彝族喜欢用高山上的干蕨草烧肉，因为蕨草为吉物，也易燃而且味香。用蕨草将年猪的毛烧尽并烤黄猪皮后，再用炭灰和水涂抹刮净，这样的猪肉没有水气，鲜嫩而味美。

19、 家家户户杀猪过年的日子,正在离我们远去。

20、如果是必须要去的饭局那么当然得去了，如果并不重要的话可以不去，如果是家人的聚餐希望你去，一餐饭看起来不怎么样，不过有时候会有意外的收获，或许没有但也有一些不同的收获，不要惯着自己缺点，天气不好也许会有不一样的感觉。生活是美好的。。

五、过年吃杀猪饭的作文400

1、怀念小时候：小孩小孩你别哭，进了腊月就杀猪；小孩小孩你别馋，过了腊月就是年。

2、如今生活富裕了，杀年猪许多都已经成了回忆，又要过年了，祝大家新的一年红红火火、顺顺利利。

3、彝族人过年，家家户户都要宰杀过年猪，一般不兴杀其他的牲畜。而过年猪的选择是有讲究的，如不带任何残疾和缺陷，不用老母猪，不要尾巴短小，总之要形象完美无缺，没有其他异兆。

4、资深活动策划师(1名)

5、凡是在山庄消费的，KTV，机麻房一律免费。

6、”云南省社科院研究员杨福泉认为，春节蕴含的慎终追远等文化内涵应该不断传承丰富，随着时代的变化也该与时俱进，过“环境友好型春节”。

7、日子过得真快，转眼又到了腊肉飘香的季节。

8、 在农村老家,过年还是不忘杀猪的,对过年杀猪的印象很深刻,那是我们再也回不去的童年。

9、来年多交几个家里养猪的朋友吧！

10、春节文化内涵传承中丰富

11、第杀完年猪以后，猪肉要及时腌制。以前农村家里养一头猪，从年头到年尾两三百斤，过年期间肯定吃不完，而当时的农村也没有冰箱冷库来保存。只能通过腌制腊肉咸肉的方式来储存。用粗盐撒在猪肉上，一块一块地叠起来，放在腌肉缸中，腌制一段时间，然后拿出来晾晒。晾晒好的咸肉挂在卧室的房梁上，这样可以保存很长时间，需要食用的时候就拿着菜刀去房梁上割一块下来，炒也行，蒸也行，非常方便。

12、杀年猪已经成了回忆杀,喜庆过大年的方式已经变了,回不去了。

13、其实赛大猪在古时候是作为男子的成人礼进行的一种祭祀活动，慢慢演变为如今的地方风俗。但现在潮汕某些地区还有一个宗祠的年轻男子一起抬着一头猪，从出发点跑到集合点，先到者拔得头筹。

14、梦见亲戚家叫我吃杀猪饭：创意灵感丰富的时期。对兴趣或创作活动投入将是个充实又收获丰富的日子。以前曾经擅长的某项兴趣如果因为工作课业忙碌等一段时间没碰了，不妨以怀念的心情再去玩玩，重拾一些当时的热情，意外地又再度挑起兴致让它持续下去的可能。同时也是适合家族亲戚间聚会联络亲情的日子，有家族间的活动也可多参与。

15、人间猪窝里，你走魂长留；

16、大便带血是痔疮的主要症状之但是不能一见便血就以为是痔疮出血,因为消化道疾病和全身性疾病都可以引起便血,以下几种病都有可能引起大便带血:痔疮,肛裂,息肉,肿瘤和直肠癌等。所以应该尽早到医院来检查确诊一下病情。便血应注意休息,避免疲劳。饮食以软烂少渣、容易消化、少刺激为宜,忌食烟酒以及辛辣动火之物。贫血有容易疲倦与头昏;面色苍白、眼花、心慌和气促;重度贫血,即使在休息或卧床时也有明显出血,您现在可以使用一些外用药缓解症状,若药物不能止血,要尽早就医。

17、猪血放净了就该吹了，杀猪人在猪腿上割一口子，用油亮的铁棍插进去，在猪满身胡乱捅过，然后，鼓肿了腮帮子往里吹气，一口一口让再瘦的猪也胖起来，四条腿扎煞着。

18、放干净血的年猪，烫毛、刮毛、燎毛也是个技术活。在普洱，烧得滚沸的铁锅热水和旺旺的柴火堆是清理年猪的必备“武器”。一派雾气袅袅之中，杀年猪的男人们需要趁着沸水的热乎劲儿，将猪头、猪蹄先砍下来，就着柴火堆的旺火燎干净绒毛，刮洗后才可以按不同的部位划分不同的餐食用途。李启邪说，以前因为穷，一年到头只有过年的时候才能吃一次肉，所以年猪肉除了在过年的时候“解馋”外，还需要将猪肠用来腌制腊肠、五花肉用来腌制腊肉。每次杀完年猪，家里的婆姨们就会聚拢在一处，灌腊肠、腌腊肉、烧水洗菜、切菜炒菜、做年饭……热热闹闹聚在一起做出的“杀猪饭”，带来的不只是热火朝天的“年味”，还有亲朋好友欢聚一堂的喜庆愉悦。而这，才是中国人过农历年的“仪式感”。

19、白刀子进红刀子出，一头肥猪就被搞定了，大盆里放入盐巴和适量水再接入热气腾腾的猪血，静置两小时后，传说中的“头刀菜”就可以下锅了。

20、为什么现在越来越多的人怀念杀猪饭，其实怀念的并不是猪肉本身，而是每个人记忆中都存留的那一点“吃妈妈做的饭”的回忆，更是怀念在吃杀猪饭时那一大帮人其乐融融的情景……

六、过年吃杀猪饭的说说

1、辛亥革命以后，逐渐改用公历纪年(属阳历的一种，又称格里高利历)。后来为区别农历和公历两个新年，又鉴于干支历二十四节气中的“立春”恰在农历新年的前后，因此便把农历一月一日改称为“春节”，公历一月一日改称为“元旦”。

2、过年看杀猪是小时候的事，已经多年没看过了。

3、俗话说腊八过后就是年。是啊！喝过腊八粥，年味就渐渐浓了！杀年猪、炸圆子、做炒米糖，天晴到集镇上去办年货......穷也好，富也罢，过年还是有点意思的。我们这里杀年猪这一天，东家会摆上一桌，叫上亲朋好友一起来品尝品尝，喝点酒，叙叙话，分享收获的快乐。这就是杀猪饭了！同事老家在乡下小镇，周末请吃杀猪饭。何乐而不往？

4、山林薄雾掩映间，吃喝玩乐自得闲。

5、小时候最开心的，莫过于过年了，杀猪那香喷喷的肉香味，是童年最值得期待的事情之一。

6、第主人自己不动手捉猪脚。以前在农村地区杀猪的时候有所讲究。捉猪脚这种事情一般都是邀请村里的朋友邻居来帮忙，主人一般不亲自动手。因为，在以前很多人认为主人下场捉猪猪脚对于主家不利。所以就形成了一种轮换的机制，也就是说，a家杀猪bcde家来帮忙，b家杀猪acd来帮忙。总之，主人是不亲自动手捉猪脚的。不过现在，大量的农村青壮劳动力外出打工，他们往往要到二十八九才能回家。所以农村的劳动力较少，杀猪的时候主人也不得不亲自动手，现在也不讲究那么多了，因为没办法没有人来帮忙，只能自己动手。

7、但不管怎么困难，母亲都会想尽一切办法让我们全家春节吃上可口的腊肉。

8、这个季节，老伴都会提前准备好过年的腊肉。今年也不离外，刚进腊月，老伴就着手准备腌制腊肉了。

9、家家户户杀猪过年的日子，正在离我们远去。

10、杀猪饭，团年饭，聚会聚餐，烤全羊，烤乳猪，凡是消费满500元返油费50元，满800元返100元油费，满1600元返200油费元。套餐每桌488元，根据菜品，也有588元，688元每桌的。

11、说实话，我认为一年之中吃得最香的饭就是一年一度的“杀猪饭”，是连年夜饭都无法比拟的。为什么？

12、古代民间最初的岁首指的是干支历二十四节气中的“立春”。在历史发展演变中，由于历法的变动，新年(岁首)在日期上有所调整。

13、“杀猪饭”是农村的一种习俗，但各个地方习俗不一。其实，过去并不叫“杀猪饭”，而叫“杀年猪”，因为过去穷，尤其是农村，平时很少有肉吃，只有每年年边将至时才杀一头猪，确保过年有肉吃。后来随着经济增长和农村生活水平的大幅度提高，“杀年猪”即便在农村也不再盛行，而“杀年猪”也就此演变为“杀猪饭”。

14、需要帮忙，这正是考验你的时候，可以告诉他的家人你感冒了，如果他的家人照顾你，可以少干些活

15、因为农村的宴席每个人都是做自己擅长的菜，就像如果我们家乡办酒席的话，他们请人做饭，请人都会请我奶奶去做饭，请我二姑进大厨房！因为他们觉得我奶奶煮的大锅饭很好吃，而大锅饭一般又比较难控制，容易煮不好！

16、二者区别在于，“杀年猪”只需要少数人即可，猪小且少，不会叫太多人来吃。而今“杀猪饭”则不同，不是因为过年没肉吃而为之，更多是叫上所有亲戚朋友，像摆酒席一样热闹。很多人驱车几个小时也会去，因为他吃的是一种情怀，吃的是一种氛围，吃的是一种生活方式。

17、极乐世界里，你有新主人；

18、入冬，年边将近，天气也渐微凉，一年一度的“杀猪饭”如约而至。今天你家，明天我家，后天他家…热闹至极。

19、杀猪饭，吃的不仅是一桌热气腾腾的“全肉宴”，感受的更是一股浓浓的人情味，也吃出了城市里渐行渐远的年味。

20、在先秦时叫“上日”、“元日”、“改岁”、“献岁”等；到了两汉时期，又被叫为“三朝”、“岁旦”、“正旦”、“正日”；魏晋南北朝时称为“元辰”、“元日”、“元首”、“岁朝”等；到了唐宋元明，则称为“元旦”、“元”、“岁日”、“新正”、“新元”等；而清代，一直叫“元旦”或“元日”。

1、我请大家吃中餐，那时非常淳朴，不会点菜，就对饭店负责人说：“冷师傅好！各种菜肴来一份。”

2、这头猪看上去也有三百来斤重，你看看几个人都闹得卡费劲了。。

3、小时候，一进入腊月，就盼着杀年猪。因为腊月基本天很冷了，猪基本不长了，五畜为养，人类自古靠它们获取营养。像鸡啊，羊啊，狗啊什么的下蛋、报晓、挤奶、看门，平时离不开它们。只有猪，吃了睡，睡了吃，养肥了就是被杀吃肉的。

4、想不到时隔多年，又看到了杀猪过年的喜庆，怀念。

5、看看这猪，真心喂得好。。肥挤挤的。。。

6、不杀猪，无新年，家家喜庆过大年。

7、在10个特色木屋内展示广丰区横山镇大量的民间小吃，有廿四都糖糕、廿四都清汤、上孚香粽、羊肉粉、烤饼等乡村美食，供游客品鉴。

8、玉溪精神：敢闯敢试，敢为人先

9、QQ交流群：455868510

10、普洱江城的知名作家李启邪告诉云报文旅全媒体记者，普洱的杀猪饭与很多地方过年杀年猪、吃“八大碗”一样，讲究的都是阖家团圆的热闹。每到年前，一句“快点拢来啦，杀猪吃啦”就能让远在他乡的普洱游子激动不已。

11、去男朋友家吃杀猪饭觉得要带点东西可以带些烟和酒或者是其他的保健品都是可以的如果你和他们家很熟悉了也可以不用带相信他他父母都不是很介意的

12、第杀猪饭跟办酒席差不多热闹，但又跟办酒席不同。因为办酒席一般会有很多菜品，而杀猪饭不一样，以猪肉为主，其它辅助一些蔬菜即可。肉是以煮的为主，而且管够。煮熟以后切成适当大小的块，这个很讲究，不能太厚也不能太薄，不能太大也不能太小，然后再弄一个蘸水，一群人围着一张桌子，蘸着吃，简直是人间美味，好吃极了！

13、还是很怀念杀年猪的日子，一家人其乐融融过大年，日子过得清甜，却也温馨。

14、又快过年了，不知道家里还有没有杀猪，今年的猪肉价格这么高，是不是就吃不到家乡的味道了呢？

15、超级像咱们过年时候用白面捏的面猪，猪仿佛又活了，看着要多舒服有多舒服。

16、这时候，大铁锅里的水早已沸腾起来，上面铺一木板，几个壮劳力“嘿，嘿”几声，猪就抬到了锅上。

17、宫爆肉筋：选料必须是猪身上两条脊肉上的两条筋，油炸时需恰到火候，软爆时连锅都有选择。

18、第杀猪佬放血的时候小孩不能在现场。在我们上学的时候家里杀猪，父母都不允许我们出去观看给猪放血的场景。因为老祖宗传下来的规矩中有一条，如果正在读书的小孩看到给猪放血的情景，以后念书会比较笨，考不上好的大学。所以我们只能悄悄地躲在门背后往外张望，如果被父母发现的话，还会吃几个爆栗子。

19、一个村寨宰杀过年猪在时间上要有一定的秩序，辈分高者先杀猪，辈分低者后杀猪。杀年猪时，要先喝“杀猪酒”，每个参加杀年猪的壮汉都得喝上一口。然后用烧红了的石块、金丝竹、清水同放一木瓢或木钵中，以纯洁的蒸气进行净化，以除去年猪身上的所有邪气，这表示对祖先神灵的诚心敬奉。

20、头刀菜：由血旺子和新鲜豆腐佐以芫荽构成。