一、蘑菇和什么不能一起吃

1、利于蘑菇营养成分的吸收

2、对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右,然后让其在水盆中旋转,以去除沙粒;鲜品可以直接清洗。

3、蘑菇+酒：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。

4、皮肤病患者：蘑菇还具有和羊、牛肉一样的发物性质，很容易引起皮肤病的发作，如荨麻疹、湿疹以及皮肤过敏等，所以对于本身皮肤就比较敏感的人还是慎用比较好。

5、挑选蘑菇时看成熟度和看颜色。不要购买成熟度特别高的蘑菇,品质不佳。七八成熟最好。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色,菇柄为白色。如菇呈黄色则不好,发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。

6、蘑菇和蟹同食诱发结石；

7、蘑菇不能和鹌鹑肉一起吃

8、对于木耳，每百克木耳干品中的嘌呤含量为166mg，属于中高嘌呤食物。但是我们吃木耳的时候，通常都会先将木耳泡发，木耳在这个过程中会吸收大量水分，并且木耳中的一些嘌呤也会随着泡发而流失掉，最终泡发好的木耳，其嘌呤含量会大大降低，成为不折不扣的低嘌呤食物。

9、1茄子跟蘑菇能一起吃吗茄子和蘑菇是可以一起吃的。

10、排骨已经满足不了你对肉类的欲望？那么肉质柔嫩鲜甜的大虾总能满足你暂时的食欲吧！鲜虾菌菇汤的做法，你怎么能错过。

11、蘑菇炖鸡最忌放花椒、料酒、八角。炖鸡肉时，除了葱姜、食盐、胡椒粉之外，这四种调料一定要放，那就是草果、小茴香、枸杞和当归，因为这些调料足以去除鸡肉的腥味了，而且还能使鸡肉不腥柴，鸡汤更鲜美。不少人认为：炖鸡肉时，只要将调料放足了，鸡肉就不会腥柴，鸡汤也会鲜香，其实不然，调料的用运不在于广泛，而在于适合。

12、放水烧汤后，放入豆腐，放入菌菇，放入虾仁。

13、草菇洗净，一切二。

14、蘑菇是人们日常普遍食用的一种食材。可是近日，朋友圈内流传着一则17人因食用蘑菇不当中毒去世的传言。文中还指出，蘑菇不可和茄子、小米、大黄米等食物同吃，否则会产生毒素。那么，这种说法到底靠不靠谱呢？对此，记者进行了调查。

15、朋友圈开始流传起这样的信息↓↓

16、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。

17、蘑菇的种类很多，不同的蘑菇吃法也大不相同。平菇是蘑菇中大家比较常吃的一种，营养丰富，含有的多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢，增强体质、调节植物神经功能等作用，可作为体弱病人的营养品。

18、蘑菇+鲑鱼：可提高免疫力

19、近日，随着雨季的到来，雨水增多，野生蘑菇进入生长旺季。不少山区丘陵地带，野生蘑菇种类繁多。人们为尝鲜或是猎奇常常自己去山林里采摘，蘑菇中毒事件成为一大隐患。

20、还有一种情况是，蘑菇里面长出来的白毛其实是蘑菇的孢子，孢子食用后对身体无害，清洗干净后就可以继续食用了。

二、蘑菇和什么不能一起吃相克

1、蘑菇不能和这些东西同吃

2、春笋洗净切块备用。

3、又是“舌尖上的谣言”，这一次，传言不但将目标瞄准了常用的食材蘑菇，而且还列出了具体的死亡人数，最后更是用学校发通知作为噱头引起家长们的关注。乍一看上去，着实让不明真相的人惊出一身冷汗，不由得就会产生“原来危险就隐藏在身边”的想法。

4、热锅下油，煸香姜蒜。

5、成品香辣酥脆，一咬外面的皮酥的掉渣，里面的蘑菇仍然保留着一点点韧劲儿，无论是解馋还是下酒，都是超好的选择。

6、大家要是看见户外有野蘑菇

7、那么蘑菇不能和什么一起吃？下面跟我一起来看看吧。

8、蘑菇和茄子竟然不能一起吃？

9、蘑菇不能和酒同食：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。

10、企业名称：兰考县凤玉食用菌专业合作社

11、蘑菇和茄子、小米、大黄米等同吃会中毒

12、蘑菇+番茄：蘑菇和番茄一起吃,破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

13、海鲜蛋白质含量高和蘑菇蛋白质含量也高，一起可以补充所需的蛋白质，更加营养。

14、两者一起吃能抗老防衰，润肤，增进肠道代谢，减少脂肪在身体内的堆积。

15、其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

16、菌菇可以自己搭配；还可以再放点其他的蔬菜等。

17、蘑菇、茄子都是老百姓饭桌上最为常见的家常菜。而且蘑菇属于菌藻类蔬菜，含有蛋白质、多糖、铁、硒等矿物质元素，是营养价值较高的蔬菜。茄子虽然不属于深色蔬菜，但是茄子富含维生素p ，能保护血管弹性，所含的花青素具有一定的抗氧化作用，也是有利于心脑血管等疾病的蔬菜。

18、即便吃了蘑菇和茄子出现了问题，也只能是因为用了本身有毒的蘑菇，或是烹调方法不对，而出现了身体不适。

19、从野外摘回来的蘑菇不要随便食用，以免吃到有毒的野蘑发生中毒现象。蘑菇含有谷氨酸钠，烹饪蘑菇的时候不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。

20、豆腐还可以选择老豆腐、日本豆腐等。

三、蘑菇和什么相克中毒

1、蘑菇和鹌鹑同食生黑斑；

2、第二步：锅中倒入适量清水，水开放入蘑菇焯水，两分钟后捞出清水冲洗干净；

3、茄子+乌鳢：同食有损肠胃。

4、猴头菇:猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸,有利于血液循环,能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能,可延缓衰老。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体,能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

5、蘑菇和野鸡一起吃容易引起痔疮。

6、而且所谓大蒜验毒的说法也不靠谱

7、煮的差不多了，放点葱花。

8、在网络上搜索“蘑菇不能和茄子一起吃”的相关信息，发现早在2012年9月份就有贴吧发布这条信息，之后有多家媒体对此进行辟谣。

9、蘑菇可以提鲜，还可增加海鲜的鲜味。蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给。

10、将香菜切大点的碎末，当然少不了我们的主料大虾了。

11、两者一起吃能消除油腻导致的食欲不好。

12、材料：香菇6朵、草菇6朵、茶树菇适量、平菇适量、高汤1碗、蒜适量、姜片适量、油适量、盐适量

13、买回来的肋排用清水浸泡30分钟。

14、茄子+河蟹：一起吃会中毒，可以用藕节治疗

15、蘑菇+鹌鹑肉：蘑菇与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。

16、适合和蘑菇在一起吃的东西

17、参考资料来源：人民网——蘑菇四功效富含维生素D吃蘑菇的几点注意事项

18、蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。蘑菇又叫双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌。

19、痛风患者还是可以吃点菌菇的，但有些嘌呤含量高的菌菇，如香菇、干猴头菇等，要尽量少吃。而新鲜蘑菇的嘌呤含量稍低，虽不宜大量吃，但可以少量吃。比如每百克金针菇的嘌呤含量为9mg，蘑菇的嘌呤含量为4mg，属于比较低的。

20、痛风或患有关节炎的病人：一般新鲜菌类都属于是凉性食品，因为它们大多数都是生长在阴凉潮湿的地方，比较阴寒，所以痛风或患有关节炎的人不宜吃，否则会加重病情。

四、肚菌菇不能和什么一起吃

1、草菇:草菇的维生素C含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力。它还具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。草菇还能消食去热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。

2、蘑菇和鸽肉、野鸡同食引起痔疮；

3、菌菇是营养保健的食物，多吃可防癌。

4、把香菇和茶树菇先用水焯一下。盛出备用。

5、红的，黄的，蓝的，绿的……

6、生菜富含蛋白质、糖类、维生素C、莴苣素等成分，具有清热、消炎、催眠等作用；蘑菇味甘、性平，含有丰富的蛋白质，有益气补虚、健脾和胃等功效。两物相配可补脾益气、润燥化痰，有很强的滋补功效。

7、参考资料来源：百度百科——蘑菇

8、另外，建议大家根据不同吃法选择不同状态的蘑菇。同样是香菇，如果炒油菜，则最好选鲜香菇，如果煲汤，则选择干香菇更好。一般，7~8斤的鲜香菇才能得到1斤干香菇，在干制过程中，呈鲜味的营养素被浓缩，使汤味更浓一些。

9、这个问题其实是前一段时间网传的一个饮食谣言！

10、“所谓大蒜验毒的说法也不靠谱！”毛宇湘说，之前也流传过灯芯草和大米验毒的说法，方法和大蒜差不多，这些都没有科学依据，没有任何证据表明这种现象确实存在。以剧毒的白伞菇为例，这种蘑菇误食一两朵就足以夺去一个成年人的生命，但曾经有人做过实验，将白伞菇和大蒜同煮，结果汤色清亮，大蒜也没有变色。“大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用，但无法验毒和解毒！”

11、蘑菇和茄子是完全可以一起吃的，而且还是很不错的吃法，在烹调当中建议:

12、那么，文中声称的蘑菇和茄子、小米、大黄米同吃会导致中毒的说法又如何呢？“我卖了这么多年蔬菜，从没听说茄子和蘑菇同吃会中毒的，而且这两种菜都是家常菜，我自己就一起吃过，这不也好好的！”卖菜的王女士表示这种说法纯粹是子虚乌有。

13、蘑菇+酒：酒性烈，和蘑菇一同食用会引起中毒，不同人因体质各异中毒程度也大不相同，要谨慎食用。

14、大家都知道，很多野生的蘑菇，都会有毒性物质的存在，所以切记不能踩摘不知名的野生蘑菇来吃。以免引起中毒。

15、菌菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达2028毫克，而且氨基酸含量丰富：菌菇含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需8 种氨基酸大多数菌菇都含有。蛋氨酸谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸含量丰富，食用菌菇能增强身体免疫力。

16、医院和学校表示未听说此事

17、对蘑菇过敏的人不宜食用。蘑菇也有可能成为过敏原的，如果是对蘑菇过敏的话，食用蘑菇就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用蘑菇。蘑菇性滑，有腹泻者不宜食用。患有肠胃病及肝肾功能衰竭的人，不宜常吃蘑菇，因为蘑菇中含有一种叫甲壳质的物质，有碍肠胃消化吸收。

18、可以在煮蘑菇的时候，在锅内放进几粒白米饭。如果白米饭变黑，说明那就是毒蘑菇，不可食用。如果米饭没有变黑，那也不一定不是无毒蘑菇，应谨慎食用。

19、与蘑菇同食会达到蛋白互补的作用

20、扁豆性味甘平，入脾、胃经，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、植物钙镁、胰蛋白酶、淀粉酶和多种糖类，能健脾和中，消暑化湿。蘑菇能提高人体免疫力，有补气益胃、理气化痰的作用。两物组成菜肴能健肤、长寿。

五、蘑菇和什么不能一起吃对肠道病有好处吗

1、排骨加姜片、葱段、料酒飞水、冲净后入炖盅

2、而且经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。蘑菇富含18种氨基酸，有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例比牛肉更好。蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为，肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。

3、可以吃的，这两个不存在相克。和青萝卜相克的有：青萝卜+木耳：引发皮炎和蘑菇相克的有：鹌鹑、野鸡

4、海鲜和蘑菇可以同食，营养不冲突，也不会中毒。海鲜是指利用海洋动物作成的料理，包括了鱼类、虾类、贝类这些等等，主要还是针对动物制成的料理为主。蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成，菌丝体是营养器官，子实体是繁殖器官。蘑菇与植物不同，植物可以进行光合作用，而蘑菇不能。

5、蘑菇是一种常见的菌类食物，味道也是很美味的，与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。虽说蘑菇是美味又营养的健康食品，但对于有些人来说却是没办法吃的，因为吃了之后无异于雪上加霜。

6、茄子+鱿鱼：会危害健康

7、误食毒蘑菇后的中毒的症状根据临床表现主要分为8种类型：胃肠炎型、急性肝损害型、神经精神型、溶血型、光敏性皮炎型、急性肾损害型、横纹肌溶解型和混合型。

8、温馨提示：痛风患者尽量不要喝菌菇汤，因为在炖汤过程中，菌菇中的嘌呤会溶解到汤里面，尤其是香菇炖的肉汤，还有火锅菌菇汤。

9、蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

10、茄子作为蔬菜主要含有维生素和矿物质，茄子中铁含量较高，

11、鲫鱼营养非常高，蘑菇滋补清肠。两者搭配一起吃具有透疹解毒，清利小便的作用。

12、在这则网文中写道：“医大已经死17人，友情提示，最近医院急诊的患者比较多，大多都是因蘑菇中毒所致。今年蘑菇丰收，蘑菇可以和小白菜一起炒，但不能和茄子一起吃，会中毒。在用水焯蘑菇的时候可以放大蒜，如果大蒜变色了就有毒，不可食用。而且蘑菇和小米、大黄米也千万不可同吃，会产生一种毒素，医院治不好，后果很严重。学校也已经发通知让孩子注意！望大家相互转告。”

13、看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环(像穿了超短裙一样)。无毒蘑菇很少有菌环。

14、许多美味也从地底下冒了出来

15、蘑菇洗净，切比较厚的片。

16、吃东西除了要味道好，其营养价值也备受关注。即使味道好，如果没什么营养价值而言，那么食用这食物的人也不会多。菌菇汤大受欢迎的主要原因之一也是因为其营养价值高。到底有多高？下面一起来了解下菌菇汤的营养价值。

17、冬瓜具有滋润养颜的作用，蘑菇具有养胃滋补的作用。两者配菜一起吃，具有补益滋润，清热泻火，除烦止渴的作用。

18、蘑菇与驴肉：易引起腹痛、腹泻。

19、材料：猪大排适量、真姬菇适量、蟹味菇适量、牛肝菌适量、松蘑适量、食盐适量、葱适量、姜2片、料酒适量、白糖适量

20、蟹味菇、海味菇去蒂，飞水后入炖盅

六、蘑菇和什么不能一起吃

1、将所有的材料清洗干净，将菌菇适当切段，将豆腐切块，将胡萝卜切小片

2、蘑菇+荷兰豆：可开胃消食

3、韭菜热量比较低，含有大量铁，钾与维生素A，维生素C，蘑菇具有增强人体免疫力的作用。两者配菜一起吃，对人体非常有好处。

4、总之，市场上销售的蘑菇、香菇等均可和茄子、小米或者大黄米一起食用。大家真正需要小心的是毒蘑菇，很多食物中毒事件是因误吃毒蘑菇导致的，建议不要去郊外独自采食不认识的蘑菇，以免增加食物中毒风险。

5、蘑菇味道鲜美，那么蘑菇要如何做才好吃呢？蘑菇的食用方法，一起来看看。

6、扁豆富含营养成份，它可以提高正常人体细胞免疫力，并且具有明目，润肤，预防衰老的功效；蘑菇能增强人体免疫力，有补气益胃，理气化痰的功效。二者配菜一起吃能健肤，长寿。

7、观颜色：毒蘑菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿。无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。

8、再将焯好的蘑菇、春笋、葱姜、大料、桂皮放入。

9、菜花与蘑菇一起吃，利肠胃，壮筋骨，有非常强的降血脂作用。

10、材料：蟹味菇100g、豆腐100g、葱50g、海虾100g、盐适量

11、赶紧告诉你身边爱吃蘑菇的小吃货！

12、蘑菇不能和鹌鹑蛋、鹌鹑肉一起吃，两者属于食物相克，如果长期一起食用容易造成脸上长斑。蘑菇不能和河蟹一起吃，两种食物都富含有维生素D，同时食用人体吸收的维生素D过多会造成钙质增加，容易得结石的毛病。蘑菇不能和番茄一起吃，蘑菇含有的某些生物化学物质容易破坏番茄中含有的类胡萝卜素，这两种食物同食会丧失营养价值。

13、网传：多人因食用蘑菇不当中毒死亡

14、郑欣医生说，一般蘑菇中毒会分期分情况，首先是潜伏期，这期间并不会出现任何症状，但发展到下一阶段便会出现类似肠胃不舒服的症状，一旦感觉不舒服要第一时间去医院，医生会做专业处理。

15、蘑菇的有效成份可提高机体抵御各类病患的免疫功能。包含人体非常难消化的粗纤维，半粗纤维与木质素，可保持肠内水份，并且吸收余下的胆固醇，糖分，把其排到体外，对预防肠癌动脉硬化，糖尿病等有利。

16、综合：华商晨报、厦门日报及网络编辑：罗小州值班主任:蔡萍萍

17、加入豆腐和胡萝卜，保持大火状态。煮五分钟，加入明虾，烧至变色，加入盐调整味道。然后关火，加入香菜搅拌均匀，出锅即可

18、平时还会凉拌吃，不过，一定要先焯水，然后蘸点酱油和芥末也很美味。而烤蘑菇的话，虽然蘑菇很快就能熟，然而经过烤制的蘑菇，营养价值多多少少会有损失。

19、最好吃新鲜蘑菇：在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

20、土豆和蘑菇是可以一起吃的，尤其是用鸡腿炖土豆和香菇，不但味美还有营养，土豆不可以和鸡蛋一起食用，不消化，土豆不能能香蕉一起食用长雀斑。土豆不能和蛋一起煮来吃，容易中毒。

1、蘑菇补气益胃，蛋清滋阴润燥。该菜味清鲜，营养非常高，无胆同醇。

2、菌菇性滑，便泄者慎食；禁食有毒野菌菇。

3、采摘野蘑菇时，可用葱在蘑菇盖上擦一下，如果葱变成青褐色，证明有毒，反之不变色则无毒。

4、专家提示，从色彩判断蘑菇是否有毒无科学依据；与银器、姜蒜等同煮变黑也是识别毒蘑菇的错误方法。

5、材料：真姬菇400克、明虾20只、豆腐1盒、胡萝卜半段、食盐适量、香菜适量

6、茄子富含多种维生素、矿物质与膳食纤维，并且含有水苏碱、龙葵碱等生物碱，具有抗癌、抗衰老等作用；小米、大黄米属于杂粮，营养价值高，富含膳食纤维、维生素B、铁、钙、钾等。上述提到的所有营养素之间不会彼此发生化学反应，更不会产生毒素。

7、蘑菇是不易保存的食物,日子一久便为变黄,而荤伞背后也会变成褐色,如果经过加热,即使略带有褐色,也不必在意,但如果是生吃时,则应选购新鲜的蘑菇,切开之后淋上柠檬或醋,可防止其变色。

8、除此之外，蘑菇与一些食物是不能同时服用的，否则也会酿成大祸。

9、现在市场上，海鲜蘑菇炒意面等，不少人喜欢吃，不会产生什么不良反应，尽可放心食用。海鲜蘑菇炒意面 主要有：意面、各式海鲜、蘑菇、灯笼椒、葱、姜、生抽、盐、辣酱、食用油、黑胡椒等。

10、在烹饪蘑菇的时候不宜加味精和鸡精，这些都属于增鲜剂，而蘑菇等食品本身就含有鲜味成分。蘑菇所含的谷氨酸钠本身也有咸味，如在烹调食品中添加味精，则应少加食盐。

11、姜洗干净切片，蒜拍碎。

12、茄子+蟹：会郁积腹中、损伤肠胃

13、不管是哪类的食物在制作的过程中本身都是存在一些相克的食物,之前就需要知道什么样的食物是与蘑菇相克的,这样在制作的过程中就不可以将相克的食物放在一起进行烹调。下面为大家详细的介绍下与蘑菇相克的食物。

14、茄子+螃蟹：二者一起吃，伤人肠胃

15、属于碳水化合物中的一种

16、蘑菇和它们同吃不仅不会中毒

17、金针菇:金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性,促进体内新陈代谢,对生长发育也大有益处。

18、蘑菇+三文鱼：可提高免疫力

19、香菇+河蟹=易引起结石症状。

20、抗氧化：蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

1、对于吃蘑菇中毒的情况，陈红洁认为，如果真的中毒，要判定是否存在以下两种情况：一是这个蘑菇本身是不是毒蘑菇；二是蘑菇和其它食用的蔬菜在运输过程中是否被一些化学药品污染或者是沾染了其它有毒物质。如果这两种情况被排除，这些食材放在一起吃，并没有问题。

2、蘑菇与野鸡：会引发痔疮

3、香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

4、蘑菇不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

5、但是“蘑菇红了是非多”

6、菌菇汤中的主要原料就是各种菌菇。一般常用于做菌菇汤的多是香菇、草菇、茶树菇、平菇等，这些使用菇类都有一定的食用禁忌，因此食用前应该先了解清楚。下面来了解下菌菇汤的食用禁忌有哪些。

7、锅烧热倒油，加入菌菇翻炒，炒至菌菇出水，加入热开水500ML。