一、做汤圆的过程

1、汤圆提前炸熟，将芝麻炒酥

2、对于王家沙来说，兼具“两层花边”和“18个褶”的鲜肉汤团就是他的独门秘籍。这样独特的汤团包法是为了保证在汤圆皮最薄的情况下也能收住饱满的肉馅，所以“皮薄肉厚”是鲜肉汤团的一大特点。作为沪上蟹粉汤团的首创者，来这里必定得尝尝它的味道啦。

3、糯米粉100克澄粉10克花生100克3人份

4、白色面团擀成薄片，模具取圆形搓小球，蘸少许水粘在鼻子边上。

5、和别家汤圆不同，东泰祥家的黑芝麻汤圆内里的芝麻芯子没有打得很细，吃起来带有粗粗的口感，正好和水嫩的糯米皮形成强烈反差，甜度也合理，不会齁甜，古朴自然。

6、汤圆直接在冰箱取出，不用解冻

7、我用的是菠菜原汁，没有添加清水。如果喜欢颜色偏浅，适量的加入水即可。

8、用水粉和作汤圆，滑腻异常，中用松仁、核桃、猪油、糖作馅，或嫩肉去筋丝捶烂，加葱末、秋油作馅亦可。作水粉法，以糯米浸水中一曰夜，带水磨之，用布盛接，布下加灰，以去其渣，取细粉晒干用。意思是用水磨粉和成做汤圆的面，非常滑腻，用松仁、核桃、猪油、糖做馅，或是将嫩肉去掉筋丝捶烂，加葱末、酱油做馅也可以。做水磨粉的方法，是把糯米浸在水中一天一夜，然后连米带水磨制，用布盛浆，布下加柴灰以去掉残渣，把细粉晒干就可以使用。

9、看上图，这三颗汤圆是不是很诱人？

10、近期鼓励投稿内容：工业机器人相关、维修与改造相关

11、2 准备好桂花酱。

12、3)把面团分成若干小块儿，揉成直径1cm的小圆球直接煮，或放入传统馅料，或放入巧克力，果酱等做内馅，再包裹起来，搓成小圆球。

13、加上猪油，我这里弄错了，应该将猪油烧热，冲入花生碎，我是加了猪油后又小火加热了，还有就是这里的花生打的不够碎，做馅料口感不够好，

14、锅内烧开水，下汤圆。用锅铲从锅底轻轻推动汤圆，不要黏底。然后盖锅盖煮一会儿，到汤圆变大飘在水中就是熟了。

15、8水煮沸，包好的汤圆入锅中，中大火，煮沸后再加小半碗冷水，再次煮小沸待汤圆浮起来便可捞出。

16、5做4个小团子，黏上爪子

17、准备好汤圆，锅里加好凉水，另准备一碗凉水；

18、把面团分成小剂子，取一个，搓圆压扁，把豆沙馅放在中间。

19、因为家人们对黏的食物有抵触，一般情况下只有在元宵节才吃上一两个元宵，日常生活中，我是不主动制作用糯米粉的食物。因为老伴和孩子都不捧场。哈哈！

20、糯米粉加适量热水揉合成柔软面团，搓成小圆子(或者包入馅料做成汤圆)。

二、做汤圆的过程怎么写

1、雷沙汤圆的原材料有汤圆300克，花生米100克，黄豆100克，白砂糖50克。做法如下：(1)花生米与黄豆入锅炒熟，研成粉末，加入白砂糖拌匀备用。(2)汤圆入沸水锅中煮2~3分钟，捞出。(3)将汤圆裹上花生米与黄豆粉摆盘即可。花生米中的卵磷脂是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退。收起

2、用快烧开的水，一点一点加入，将糯米粉揉成干湿合适的面团。

3、铛铛铛～汤圆变成了软糯的糯米饼

4、全方位了解一颗速冻汤圆的生产过程，让你边涨知识边过年！

5、准备好糯米粉，黑芝麻，白糖，将适量的糯米粉加水揉和成面团醒发，揉搓成长条，切成小块;把炒熟后的黑芝麻和白糖放入研磨杯中碾碎，倒入适量猪油，搅拌均匀;将小块面团揉搓成圆形的，在面团中挤压一个小洞，放入适量的芝麻馅在里边，逐渐捏拢至完整搓圆。锅中清水煮沸后下锅，至汤圆变大浮起便可食用。

6、地址：东宝兴路556号

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8、用手粘上面粉，将馅料团成小团。

9、3晾凉后搓掉花生衣，用擀面杖擀碎，花生碎不用太细，所以没用料理机；

10、混合揉成光滑的面团。饧10分钟

11、橙色和绿色的汤圆做法：

12、看到这里，香甜的汤圆各式各样，真是满满的诱惑了，大家应该都心动了。汤圆做法多而全，自己动手做汤圆，既简单又可以感受着制作过程的喜悦，品尝起来，美味又养生，心里也是甜蜜蜜的。

13、在馅料的选择上可以根据自己的爱好，并不一定需要和我一样。

14、慢慢的加菠菜汁，并且用橡皮刮刀拌均匀

15、二十年老店，鲜肉汤圆个头够大，圆润饱满，汤汁也很充沛，味道很鲜，吃完会有皮冻的胶质感，口味偏甜。好这口的小伙伴可以去尝尝。

16、我索性抓起一小团面，捏成像一只小的样子，再拿点肉放在里面。最后，我想把汤圆陇上，可总是拢不圆。奶奶看见了，笑眯眯地说：“你做的不对，应该用手心和右手手指转圆。”我照着奶奶说的去做，啊，终于做成了!我连忙拿着圆子给爸爸看，爸爸夸奖了我。

17、**给小朋友制作的汤圆要小，随孩子的喜好放入砂糖，还可以添加一些坚果碎以增加口感。

18、包好的汤圆放在撒了粉的盘子里，以防黏在一块。

19、煮汤圆。汤锅加入高出汤圆的清水，开中火，再加入红枣，糖等煮至沸腾，放入汤圆，煮至汤圆浮起后，调至中小火，再煮2分钟即可。

20、待水煮沸时，将汤团下锅，用勺沿锅边推转，当汤团浮出水面时，加少许冷水，再煮7一8分钟，当汤团的皮看上去是深玉色，有光泽即熟。

三、做汤圆的过程50字

1、第三步：包汤圆。

2、6 出锅后淋上桂花酱或撒上白糖即可。

3、南瓜去皮后切小块放入蒸锅中蒸熟准备糯米粉和冷大米粥猪肉里先加入盐，鸡蛋，黄酒，耗油，生抽和老抽按顺时针方向搅拌有粘性后逐量的加入清水每一次搅拌至清水和猪肉完全融合后再加入再一次搅拌有粘性后，先取1汤匙用进微波炉30秒，熟透后尝试一下味道再调整糯米粉里先加入南瓜泥拌匀再加入冷粥一直反复揉至光滑的粉团分成均匀的坯子做成圆坯加入馅料后慢慢的虎口收口做好的汤圆锅内水开后加入汤圆，下锅后轻轻的推动以免粘锅，之后盖上煮开后用中火煮熟后熄火出锅

4、5)将面团揉光滑，搓成直径5厘米的条状，分成30等份的小剂子，分别揉圆。

5、既要满足馋嘴，又不忘记养生，酸奶馅的汤圆就这样横空出世。

6、去一份面团捏成块，包入馅料

7、我听外婆的话，觉得很有道理，于是又耐心搓了起来。这次外婆手把手的教我，我认真看着耐心的学着。不一会儿，我居然搓出了一个像模像样汤圆。我又试着搓了几个，嘿，一个比一个好看了。

8、尽支皮的花生，可以加些芝麻或者其它干果。

9、回复(DA600)获DA600亲民厨师机实测食谱！

10、步骤将糯米粉倒入盆内，盆中慢慢加入温水(用温水和面做出来的面团更光滑)，先用筷子搅拌成絮状(水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量)，然后用手揉至面团光滑，揉好后用保鲜膜盖好醒半小时左右，再将黑芝麻和砂糖混合，用料理机搅打成粉(黑芝麻最好能煸炒一下，这样会更香)，倒入盆中加入猪油混合均匀(放入猪油可以让后期出锅的汤圆更有口感)，再把黑芝麻馅揉成均匀大小的圆，为了包的时候方便，可以将芝麻馅放置冰箱冷冻变硬

11、4从绿色粉里面取一小块，搓成一个圆压扁，当中放入馅料，慢慢的收口搓成圆圆的汤圆。

12、冰墩墩实在是太火爆了！“一墩难求”的你还在为它烦恼吗？马上就是元宵节啦，做个冰墩墩汤圆，也算是拥有啦！

13、入锅家里有烤箱，可以尝试。在烤盘底部涂抹稍许花生油，将汤圆在烤盘上一一摆放整齐，汤圆表面可以稍许刷一层油，将烤盘放入烤箱约十分钟至汤圆呈金黄色，即可取出烤盘，这种做法的口感跟油炸的差不多，只是没有油炸的酥，但是操作简单、安全，关键不用担心糊锅破皮

14、把小圆子沥干水，倒入，搅散。喜欢吃稠稠感觉的，用少量生粉勾个薄芡，煮开即可装碗，撒上少许干桂花。

15、妈妈揪一小块面放入手心，慢慢搓，一会儿一个小汤圆就做好了。不过，妈妈刚开始做的汤圆两头尖尖的，很像一个小梭子。

16、元宵刚往锅里煮的时候，他都在锅底下，你得使劲的嚼嚼，一会儿它自己就飘起来了而且。用筷子一夹非常软糯。

17、营养成分：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B维生索B烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品。糯米粉别名：糯米面。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而著称，它可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。主要功效糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

18、因为太粗，我又用料理机打的更碎了。这里还有一个问题，白糖的颗粒不要太大，最好用绵白糖，口感更好。馅料做好了，接下来看面团吧。

19、准备材料：花生、芝麻、白糖、黄油、草莓馅、水蜜桃馅、抹茶馅、巧克力馅、可可粉、香橙馅、南瓜粉、水磨糯米粉一斤

20、很多人看材料的时候对于水晶粉是什么，可能不知道。水晶粉是一种专用的粉能直接买到，要是没有怎么办？那就直接使用木薯粉效果也是一样的。

四、做汤圆的过程写一段话

1、2揉成面团后，分一部分加入红曲粉或者色素

2、拔丝汤圆的前提是先将元宵炸熟，其实道理跟拔丝地瓜一样的。锅内加入白糖及适量的水，用小火慢慢将水加热白糖溶化，一直加热至白糖冒泡变成金黄色，此时将炸好的汤圆放入锅内，迅速与糖搅拌均匀，迅速出锅盛盘，就做成甜香可口的拔丝汤圆。

3、1：将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火；放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；取出分成六份，捏合成团；做法:在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟；将面团揉成长条，分成六个小剂子；取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.； 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可

4、芝麻馅绝对是最为经典的汤圆馅料，老字号沈大成精选颗粒饱满的黑芝麻配上猪油，完美掌握了馅料的精髓，难怪是那么多老饕心中的白月光。

5、接着做花生口味的。然后把花生倒入锅中也炒熟，全程小火炒，把花生米炒到一捏就掉皮的程度就可以了倒出来。

6、干净的碗里加入糯米粉倒进菠菜汁

7、准备好材料，首先取适量糯米粉的用水揉成团，稍微要硬一点，不能太软。