一、东坡肉的趣味介绍

1、比如，某一课预告的命题是《一件令我感动的小事》。我会用团子的视角，引导学生如何发现真实的、以小见大的生活细节：

2、还记得去年给大家安利过的狮虎桥路古着屋吗？

3、现在还忘不了第一次和毛茸茸的熊爪击掌时的激动！可爱的熊爪会做出比心、握手等手势和顾客互动，还会随机赠送小玫瑰哦～

4、北宋元丰二年十二月(公元1080年初)，苏轼因“乌台诗案”受挫，被贬至黄州任协团练副使。由于贬职，每月薪俸不多，生活不宽裕。后经老友马正卿为他请得黄州城东旧时营防废地数十亩，让他在那里亲自带人开垦耕种。于次年的冬雪天，苏轼即乔居黄州坡东坡躬耕，在荒地树林里筑起了一间草房，并在房壁上绘上雪景，名日“东坡雪堂”，因而自号“东坡居士”。在这里除常与人赋诗下棋外，闲暇时便研究起烹饪技术，还亲自烹制各式菜肴。经常与友人一起吟诗唱酬，煮肉喝酒，借以发泄政治上失意苦闷。

5、没想到生活的艰辛，才刚刚扑面而来。

6、“我甚似乐天，但无素与蛮。”

7、我们将充分根据您的喜好，邀请专业制作团队打造精品内容，给您献上听觉飨宴。

8、夫妻本是同林鸟，大难临头各自飞，更何况侍妾呢，宋代规定侍妾是绝不可能立为正室的。

9、五花肉汆片刻，捞出抹上老抽。

10、这时候客栈的服务员就不能叫“小二”了，元代才知道，到了宋代应该叫“跑堂”。毕竟《水浒传》我见过很多次了。

11、患难见真情，苏东坡不禁感叹道：“不似杨枝别乐天，恰如通德伴伶玄。”

12、“夫人，家里还有酒吗？都怪今晚的月光太好，兄弟伙想喝点儿小酒。我一定少喝一点，嘿嘿嘿.......”

13、《红楼春趣》描写了大观园里众人放风筝的情景，宝玉放的是大螃蟹风筝，探春放的是软翅子大风凰风筝，宝钗的是大雁风筝，宝琴放的是大红蝙蝠风筝，表现了众人放风筝的趣味。

14、佛印吃后，感到味美，便询问鱼的做法，苏东坡便详细地作了介绍。过了几天，佛印按苏东坡说的方法烧了一条五柳鱼，正巧苏东坡来访，怕他说和尚偷荤吃，便将鱼放在一个铜磬里，其实苏东坡早就看到了，故意唉声叹气的。

15、这道「熟醉极品小龙虾」更是绝了～个头大、肉饱满、膏体足，用十年陈绍兴花雕、五粮液、鲜柠檬与蒸熟的虾一起充分浸泡，虾肉鲜嫩弹润，膏足肉满！酒味完美融入虾肉中，快来尝尝豪赤嘛！

16、病床上，奄奄一息的王弗，用尽全身最后一点力气，将自己陪嫁的玉镯，给堂妹王闰之戴上。

17、成菜后，薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。

18、黄州烧梅是黄州城传统名点，已有一千多年的历史。它配料精、制作细，上似梅花，下似石榴，亦叫石榴烧梅。当时黄州为八县生员应试之地，各地考生喜食黄州烧梅，店家就在烧梅上端点了一点，象征红顶子，祝考生科场如意，高榜及第，又含有“榴结百子，梅呈五福”之意。黄州炒汤圆炒汤圆为黄州地方风味名点。自清光绪元年(1875年)至今，已有一百年的历史。此汤元为秋冬两季时令品种，操作复杂、技术性强，炒出之汤元色泽金黄，外焦内软、香甜可口，食而不腻。系用芝麻油火文火慢炒而成。

19、苏东坡只是微微笑，不以为然。

20、百姓们不敢明面上报复秦桧这个大奸臣，但是私下里采用一些报复手段还是可以做到的。

二、东坡肉的食材制作及来历

1、肉块排放在锅内，加入八角及所有调味料烧开，改小火烧至肉块熟烂，约1小时。

2、“我有斗酒，藏之久矣，以待子不时之须。”

3、曾经那个“朋友遍天下”的苏轼，心里突然有些抓狂了。

4、当苏东坡第二次回杭州时，西湖草①漫布，他便命下人赶紧除葑草，疏通湖港，将疏通后挖出来的泥堆建成堤坝，使西湖重现往日的秀美。堤坝不但可以引水，还可以灌溉农田，这条长堤因为构建精美玄妙，后来被誉为西湖十景之首—“苏堤春晓”。

5、这个时候，一向温和恭顺的王闰之愤怒了，她将苏轼在湖州所做的诗文，付之一炬：

6、谷雨已过，春日渐渐退去，夏日来临了。颜印湖夏日新菜也正式上线了！

7、但是英国有句谚语是这么讲的：

8、苏东坡不禁心生愧疚，悲从中来，泪尽目干：

9、林洪还在他的《山家清供》记录了豆芽的制法：“以水浸黑豆，曝之及芽，以糠秕置盆中，铺沙植豆，用板压。及长，则复以桶，晓则晒之，欲其齐而不为风日损也。……越三日出之，洗，焯以油、盐、苦酒、香料可为茹，卷以麻饼尤佳。色浅黄，名鹅黄豆生。”宋人的菜谱中，黄豆、绿豆、豌豆、芽蚕、赤豆均可发成豆芽食用。

10、在梦里，我好像吃了《舌尖上的中国》种美食，又好像有一些古人爽朗的笑声穿插其中，一派灿烂的景象。

11、平桥豆腐可不是简单的一块豆腐，以豆腐、鸡丁和蘑菇丁作主食。把这些材料放在锅里一起蒸。然后撒一些芫荽。最重要的是用鲫鱼脑作为新鲜食物的基础。

12、没想到八年之后，王闰之竟然溘然长逝，年仅45岁。

13、我身边的人，男的会做饭的，比例也不低。但也有些哥们，打死都不愿做饭。有一个哥们，老婆回娘家了。他在家，宁可把菜放坏了，也不愿动手做一顿饭。我问他为什么不做，他就说：“不做，反正坚决不做饭，就算把肉放坏了扔掉，我也不做饭”。我算是服了这哥们。

14、总之，贬谪生活促使苏东坡将民间家常食肴与士大夫的趣味融合起来，进行创新，这些美味用料不求高贵，加工不繁；粗中见细，化俗为雅，往往还加上个风雅的名称，更增添了一段情趣，这些与他在诗词创作中所表现出来的自然真切，往往以通俗为奇崛的风格，颇相吻合。

15、锅底留油，加冰糖、清水、红糖、老抽、葱段，煮约1分钟。

16、天容水色聊同夜，发泽肤光自鉴人。

17、苏轼，别号东坡居士。是四川眉山人，对我来说算是半个老乡呢！他和父亲苏洵、弟弟苏辙都是宋朝时期著名的文学家，后人称为"三苏"。父子三人中，苏轼的文学成就最高。

18、现场顿时有些尴尬，一个清亮的声音突然响起：

19、小1要强力推荐的是这款「水果挞」。最底层酥脆的沙布列挞搭配自制野山楂酱和香草卡仕达。新鲜的树莓，香甜与酸涩巧妙结合，吃起来是恋爱的感觉了！

20、苏东坡十分惊讶，朝云答道：“奴所不能歌者，惟“枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草”二句。”

三、东坡肉的特点和来历

1、后来，1085年苏东坡从黄州复出，经常州、登州任上返回都城开封，在朝廷里任职，没过多久，受排挤，1089年要求调往杭州任太守，这才将黄州烧肉的经验发展成东坡肉这道菜肴。作为汉族佳肴，后流行于江浙。拓展资料东坡肉，杭州名菜，流行于江浙。相传为北宋诗人苏东坡所创制。制作方法：将五花肉切成大块，用葱姜垫锅底，加上酒、糖、酱油，用水在文火上慢焖即可。

2、这首诗是苏轼嘲笑自己的好朋友张先的调侃之作。当时，八十岁的老友张先纳了一个十八岁的小妾，苏东坡知道后在宴会上写下此诗予以调侃。苏东坡不愧是文人当中的高人，能把“老牛吃嫩草”之寓意写得如此清新文雅，不落俗套，张先就是想生气也生不出来，着实令人敬佩。

3、火爆魔都的江南名点苏小柳，从上海?到杭州了！它在杭州开了一家分店，又双叒叕出新品了！还是「杭州定制款」！

4、烤鸭每日限量供应？去晚了可没有了！！

5、苏小柳的精致与美味就在于严格的「把控」。有着26年传承的手艺，店里对皮重、直径、馅料量都严格把控)——1mm现做擀皮、25个手捏褶子、5小时熬制浓郁骨汁……这大概便是老底子的传承魅力所在。(respect)

6、不想挤在超热的小空间看演出？

7、东坡肉听这名字，再结合宋朝的历史，很难不让人想到苏轼这位文人。

8、上次的音乐节没抢到票？

9、发明东坡肉的做法，淋着雨唱着歌的乐趣，种田除草辛勤劳动的满足感、喝自家酿酒却拉肚子的自黑、没钱下馆子却节食减肥的自嘲......

10、后人往往因此苛责王闰之，说她烧掉的不仅是苏轼的诗作，还是中国文化的一部分，算得上是中华文化史上的一次事故和灾难。

11、苏轼的词以豪放著称。其词十分从容，人称"无意不可入，无事不可言"。他扩大了词的提材，从教坊浅唱低吟中脱颖而出，冲破了声律的束缚，在词的创作上取得了辉煌的成就，对词的发展产生了广泛而深远的影响。他在词作中常常通过丰富的联想和独特的艺术构想，用拟人化的手法，把物与人有机地结合起来。他的词有时通过自描的手法，以通俗易懂的语言，缠绵不尽的情感，平淡中寄寓真淳，思政委婉，情调凄凉哀怨，脍炙人口。有时借古抒胸，感叹自已空有报国之心，无法实现报国愿望的苦闷心情。

12、将洗净的生菜叶垫于盘底，将肉夹入，浇上汤汁即成。

13、原材料•猪五花肉1000克调味料*酱油、白糖、姜块、葱结、盐各适量制作方法*猪五花肉用温水洗净，放入沸水锅内煮出血水，再洗净，切成方块待用。取大砂锅，用小蒸架垫底，铺上葱结和姜块，将猪肉排在上面，加酱油、白糖、盐烧开，密封，再改用微火焖酥。将砂锅离火，撇去浮油，将肉皮朝上装入小陶罐中，加盖，封严罐盖四周，上笼用旺火蒸35分钟，取出装盘即可。♦选购新鲜猪肉的表面微干或湿润，不黏手，嗅之气味正常。。

14、一提起苏东坡，他的人设仿佛永远都是：

15、将野鸭洗净剁块，水中烫一下捞起，沥干。再将酸菜切段，把锅烧热，放入猪油，倒进鸭块，加入姜末、葱、精盐、酱油爆炒，再加高汤、料酒焖之。然后放入酸菜、大蒜、冬笋片炒熟，以湿淀粉“勾芡”，撒入胡椒粉即成。

16、居然没有一个人点赞评论？

17、水光潋滟晴方好，山色空濛雨亦奇。

18、东坡肉美食故事，让人领悟到苏东坡做人的大智慧：

19、这是一款由景德镇高岭土制成的景德镇青墨咖啡杯。由1350°高温烧制而成，制成瓷共7天的时间。杯身采用珍珠釉，有磨砂的质感，能够很好的隔热，不烫手。内里的青釉杯纹，是拉坯的时候拉上去的。造型很像茶里面的公道杯，杯和杯托上面的青花都是一笔，断了就没有了延续性。特别美。破云一抹天青色。外胎做的是珍珠釉，因为没有手柄，所以胎稍微后一点，珍珠釉的磨砂也恰到好处的将温度透出来，而不会烫手。

20、I材料ingredient|五花肉1500克I调味料seasoning丨白糖、绍酒、酱油、姜块、葱各适量丨做法recipe|将猪肉洗净放入沸水锅中汆3〜5分钟，煮出血水，捞出切成2◦个小方块。取大砂锅1只，用小竹架垫底，铺上葱、姜块，将猪肉皮朝下排放在葱、姜上，加入白糖、绍酒、酱油和水。加盖用旺火烧沸，置小火上焖2小时左右，至酥熟启盖，将肉分装入特制小陶罐中，用旺火蒸半小时至肉酥透即可。。

四、东坡肉的简短介绍

1、第二阶段的线上专题写作课，针对已经参加过第一阶段18课(暑假班9课)的老生设计。每节课分成3个环节：

2、依次都放入砂锅中，肉肉整齐的摆放好；

3、政治上的失意，使他在文学艺术上有长足的发展，也促使他形成豁达率性的人生态度和自得其乐的生活方式。他嗜爱美食，而且善于烹饪。写过许多反映各地佳肴名馔的诗文，如《菜羹赋》《食猪肉诗》《豆粥》《鳆鱼行》及著名的《老饕赋》，这生动地反映了他对饮食烹调的浓厚兴趣和品尝佳肴美食的丰富经验。

4、眼中景，心中情，意中人。

5、熊爪咖啡是魔都爆火的一家「网红咖啡店」。因咖啡做好后，店面的「洞口」会伸出一只毛茸茸的熊爪将咖啡递给客人。没想到它来杭州啦！开心！

6、钦差大臣皇甫遵带着一大伙虎狼之卒，来势汹汹冲进湖州衙门，前来逮捕苏轼进京审问。

7、十八新娘八十郎，苍苍白发对红妆；鸳鸯被里成双夜，一树梨花压海棠。

8、这不是不合时宜是什么？

9、杭州东坡肉是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡(苏轼)是中国北宋时期的著名诗人，他对诗人、书法有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。他自己会烹制菜肴，并十分擅长烧肉，在他的许多名诗中，亦有关于饮食方面的内容，如>、>、>、>、>等诗，都反映出他对饮食烹调的浓厚兴趣。“东坡肉”起先是苏东坡在黄州制作的。

10、但家长必须相信，方法对了，“火候足时他自美”。

11、辛辛苦苦几十年，一夜回到解放前，曾经的榜眼及第，制策三等，现在竟然要落到这步田地了。

12、想变身名媛，喝英国女王同款下午茶吗？想精致一下，给自己的生活一点仪式感吗？那你来对地方了～小黄楼新品又！上！线！了！快跟小1一起来看看吧～

13、维生素C是人体中的必需元素，人体如果缺乏维生素C，极容易发生坏血病。西方的大航海时期，曾长期被坏血病困扰，无数水手死于坏血病。

14、汪曾祺创造过很多菜，其中有一道是“塞馅回锅油条”。1977年他在给朱德熙的信中说“我最近发明了一种吃食”，“嚼之声动十里人”，具体做法就是劈开油条，切成一寸长段儿，在窟窿内塞入榨菜葱丝肉末馅，重回油锅炸一遍即可。汪曾祺还有一个习惯是喜欢逛菜市场，他说：“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

15、“陛下知其愚不适时，难以追陪新进；察其老不生事，或能牧养小民。”

16、今天，我们就来看看苏东坡后两任妻子——润之、朝云的故事。

17、苏东坡和朋友在月下散步，霜露降下的丝丝寒气迎面袭来，落叶像疲倦的蝴蝶漫天飞舞，月光如流水一般清明澄澈，人影投射在地面上妙趣横生。

18、每当想起白居易坐拥“樱桃樊素口，杨柳小蛮腰”，苏东坡就不禁抚掌叹惜，各种羡慕嫉妒恨。

19、大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，码在鲜花碗上，呈宝塔形。可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。

20、苏东坡已经分不清自己的脸上是雨水还是泪水。

五、东坡肉的简介典故

1、盖上盖子，焖烧，大火烧开后，转小火，满炖，直至五花肉熟烂；

2、●每次3人成行，5人封顶，须家长陪同。

3、苏轼被贬黄州，任团练副使，不得擅自离开，不得签署公文。

4、?：上城区湖滨银泰in77E区负一楼