一、东坡肉美味的词语

1、进入朝代末尾的大宋江山已经无法听闻一丝风声的响动，过敏的朝廷神经过敏地搅动着日渐脆弱的朝纲。

2、唐代诗人杜甫虽不是美食家，但他有许多关于美食的诗。《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍"。

3、连苏轼的政敌都不得不承认，苏轼是个亘古难见的奇异之才。说起苏轼的聪明，几乎古今所有人，都难以望其项背。就连科举考试，那么严肃的事情，他都敢耍点小花样。

4、生活中我更喜欢称红烧肉为东坡肉，这主要是因为我的精神偶像苏东坡，我喜欢他的词，更欣赏他无论在什么样的逆境下都能心怀一种自由的灵魂。

5、黛玉是不喜食蟹的，也不宜食蟹，偏偏在诗中，写出了欣喜若狂的心境。善食蟹者，是讲究品相的，品相不好是不食的。黛玉先写蟹形之全，喻之以“铁甲长戈死未忘”，再写蟹相之好，夸之以“堆盘色相喜先尝”。形相全好，则是蟹中佳品。此中一句“喜先尝”恭对宝玉的“兴欲狂”，一个是占得先机，一个是兴致高涨。

6、肥而不腻指人,人长的比较丰满,但没有赘肉.指菜,虽然是肥肉做的,但是不油腻.肥而不腻指人,人长的比较丰满,但没有赘肉.指菜,虽然是肥肉做的,但是不油腻.

7、(语法)：联合式；作宾语、定语；含褒义

8、在诗、词、散文、书、画等方面，苏东坡都取得很高的成就。但你知道吗，在美食界苏东坡也是响当当的专家！

9、对于“肉中极品”五花肉来说，再多上一些吃法，能有什么错呢？！

10、锦衣玉食(jǐnyīyùshí)

11、(举例造句)：但是在我这样的一个穷小子看来，确觉得这是一个不小的数目，而且老实说，确也有些垂涎欲滴！★邹韬奋《经历·贫民窟里的报馆》

12、这首诗的作者是唐代著名诗人王勃，初唐四杰之代表名作是《滕王阁序》，名句有“海内存知己，天涯若比邻。”

13、把烧过的五花肉切块，冷水下锅焯水，加入葱姜料酒。

14、第1首，《太公遇文王赞》：姬昌好德，吕望潜华。城阙虽近，风云尚赊。渔舟倚石，钓浦横沙。路幽山僻，溪深岸斜。豹韬攘恶，龙钤辟邪。虽逢相识，犹待安车。君王握手，何期晚耶？

15、传说在江浙一带，每逢酒席宴会，首先是两大碗和菜，象征和睦相处。随后上桌的就是两大碗用稻草扎着的大块猪肉。丰盛的酒宴上摆着这样的两碗猪肉，倒显得别有风味，拿起剪刀，剪断稻草，再仔细地品尝品尝，肉色清清爽爽，入口香酥绵糯。肉香味中还夹杂着一股稻草的清香味，沁人肺腑，确实是余味无穷。

16、(解释)：鲜：有光彩的。穿的是华丽的衣服，吃的是美味的食品。形容生活优裕。

17、当然，苏轼的智慧，肯定不仅仅是用在这样的地方。作为一名享誉古今的美食家，苏轼将所有的聪明才智都用在了发现美食上。作为一名合格的美食博主，苏轼不仅爱吃，还特别爱发朋友圈，积极地和大家分享自己精彩的美食体验。

18、遭贬官每到一地，到处寻酿造美酒的方子，孜孜不倦，乃至于积累十多个。尝试做出来，味怪口喷。

19、济南、徐州等地流行的把子肉，也是大口吃五花肉的典范。比起把肉扎成四四方方的小块，人们把五花肉切成大片，用蒲草一捆，这一“扎把”的手法成就了“把子肉”。

20、小时候，最爱吃奶奶做的东坡肉，可是随着年纪的增长，那熟悉的味道感觉离我越来越远了。

二、形容东坡肉的美词

1、|迎新年，做个宋朝手艺人！

2、但这一件小小的菜品，沾染了苏东坡的大名，如同含了仙气。

3、翻涡跳沫兮苍苔湿，得遂性以生成。 南山之瀑水兮，激石滈瀑似雷惊

4、而在九江永修，制作一道正宗的稻香东坡肉，虽简单却讲究。

5、说来也巧，当时的黄州，肥猪遍地跑，猪肉价不高，富裕的黄州人民都不屑于吃它。这令清贫的东坡先生甚觉可惜，但也给他亲手改良少年记忆里的“白水煮肉”提供了丰沛的猪肉基础。以有机会，他就和朋友一起，下棋，喝酒，煮肉吃。时间既久，手法越发老到，以至于东坡的肉香远近闻名。从此，当地的百姓争相效仿。

6、然而谁能想到，在麻辣四川，还有一道“甜烧白”将五花肉做成了甜品。

7、为了料理一块五花肉，人们情愿荒废大把的时间，选料、刀工、火候，甚至器皿、食材的搭配，还有特殊的手工技艺。

8、这首诗一出，老百姓开始争相仿制，品尝美味，并且为了纪念苏东坡，给这道菜命名为“东坡肉”。这道菜从此得以闻名天下，就算到了后世，也经久不衰。了解了苏轼爱吃肉的背景，咱们再来看看苏轼的这个故事，也很好玩多。

9、净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

10、黄州贫富者皆不热此道菜，名声就没轰隆起来。

11、甜与辣，构成了五花肉在四川的两重体验。

12、对于以螃蟹为宴，薛宝钗是与史湘云商量好的，湘云是感激的。对于以菊为诗，黛玉胜过湘云，她是有心理准备的。对于凤姐的僭越为主，湘云是不高兴的，文中用“不肯”两字说得分明。对凤姐的僭越，曹公就用春秋笔法的方式，抹了凤姐一脸的蟹黄，又借贾母之口说出一句：“你们看他可怜见的，把那小腿子脐子给他点子吃也就完了。”所以，吃螃蟹的过程，实在是不那么快乐的，特别是史湘云，因为没有当成主人。之后的写菊过程也是有人不快乐的，特别是薛宝钗，因为写的诗排名实在太靠后，可谓是有备而来、铩羽而归了。

13、后二句耳提面命，明说食蟹的正法是用菊用姜非用酒，暗说行事要得法，未雨要绸缪。“酒未敌腥还用菊，性防积冷定须姜”，菊以食以饮以淡来解螃蟹的浑腥之气，姜则以辛辣解螃蟹的性冷之质，这是比酒的辛辣更令人清醒的。这是在讽宝玉的“应有酒”和黛玉的“我千觞”了。

14、甘脆爽口 、五味俱全 、酸甜可口 鲜美多汁 、清爽可口 。

15、北宋元丰年间，他因得罪朝廷，贬官谪居黄州。黄州地方偏远，物价极低，“猪、牛、獐、鹿如土，鱼蟹不论钱”,“鱼稻薪炭颇贱，甚为贫者相宜。”特产丰富，而且价格便宜。苏轼这才在被贬谪黄州之后，有了一个安慰。他亲自下厨烹煮美食，并且还做了一首打油诗，这首诗名字叫做《猪肉颂》：”净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。“

16、但是，有两个人是高兴的，一个是宝玉，他是因黛玉的诗争得第第第三而高兴。另一个是黛玉，他是因为魁夺菊花诗而高兴。宝玉一高兴，就写了一首螃蟹诗，黛玉一高兴，就和了一首螃蟹诗，因为宝钗的不高兴，所以也狠狠地讽了一首螃蟹诗。这三首咏螃蟹的诗放在一起，可谓是三教合一了。

17、这首诗的作者是宋代大文豪苏东坡，唐宋八大家之宋代诗歌的代表人物，宋词豪放派的代表人物。这样一个大文豪，却也是一个大吃货。

18、软嫩酥香。形容食物外表酥脆，内在丰腴多汁，多形容美味的油炸食物。

19、香味四溢。形容食物的鲜美飘逸出令人食欲大动的味道。

20、(拼音)：shānzhēnhǎiwèi

三、形容东坡肉的美味

1、(出自)：元·张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一：“抚尊笑向儿童道，安得佳肴锦鲤双。”

2、选用皮薄、肉厚的猪五花条肉，刮尽皮上余毛，用温水洗尽，放入沸水锅内汆五分钟，煮出血水，再洗尽，切成20块方块。取大砂锅一只，用小蒸架垫底，先铺上葱、姜块，然后将猪肉整齐地排在上面，加白糖、酱油、绍酒、再加葱结，盖上锅盖，用旺火烧开后密封边封，改用微火焖二小时左右，至肉到八成酥时，启盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续用微火焖酥。然后用砂锅端离火口，撇去浮油，皮朝上装入两只特制的两个小陶罐中，加盖，用桃花纸封罐盖四周，上笼用旺火蒸半小时左右，至肉酥嫩。食用前将罐放入蒸笼，用旺火蒸10分钟即可上席。。

3、望着这满院子的猪肉，苏东坡触景生情，不经意间就回想起了少年家乡“白水煮肉”的浓香。于是，凭着对往昔的记忆亲自指点厨师把这些送来的猪肉，分别改刀烹制成熟，回赠给一同抗洪的黎民百姓。

4、我在这个基础上又做了几点创新，融合了北方和南方的不同做法，对于东坡肉，我试过很多种做法，细细研究了很多次，才敢拿出来分享给大家。

5、百姓吃后，都觉得此肉肥而不腻、酥香美味，无不称道。于是，就给这道菜命名为

6、黛玉的和诗是有答谢宝玉之意的，却不料用力太过了。用一个词贬之为：“得意忘形。”用一句俗语说是：“高兴太过。”因为，黛玉和螃蟹咏时，是在魁夺菊花诗之后，虽余兴尤在，然而却是不宜再咏的，所以宝玉说她是“才力已尽”。黛玉侍才傲物，强作一首，虽则勉强，的确是比不上宝玉的原诗的，但是以表答谢之意则足够了。

7、接下来苏轼和小M来为你举个例子！

8、(叶嘉莹中华古典文化研究所所长)

9、懂吃肉的人，对五花肉有一种挥之不去的深情，看着别人嫌肥爱瘦，心里会一阵阵的惋惜和着急。五花肉这肥与瘦的双重滋味，在口中轮流上演，只有一个词形容：极品。

10、(语法)：联合式；作宾语；形容豪华奢侈的生活

11、(解释)：回味：指吃过东西以后的余味。比喻回想某一事物，越想越觉得有意思。

12、色香味俱全。形容食材的搭配及口味，火侯，调味，的掌控完美的呈现。

13、闻香下马.知味停车。形容餐馆声名远播，众人皆知的美食餐馆。

14、(拼音)：xiùsèkěcān

15、美食珍馔。形容珍贵的食材加上巧妙的烹调。

16、盘点“东坡系”菜肴，有东坡肉、东坡鱼、东坡肘子、东坡豆腐、东坡饼、东坡羹……其中最负盛名的，要数东坡肉了。

17、清代董洵的《浔溪棹歌》说：“二月新丝五月谷，为谁辛苦为谁忙？”宝玉是没有这个自觉的。所以，宝玉的诗的心境是愉悦的，意境是深远的，却是不现实的。

18、杭州的老百姓很感激苏东坡做的这件好事，听说他在徐州及黄州时最喜欢吃红烧肉，于是许多人上门送猪肉。

19、于是，又对朝政大加批判。这样一来，他便激起了保守势力对他的讨伐。结果闹得既不能容于新党，又不能见谅于旧党，朝廷之上，无法面对，只得请求外派，跌宕的命运不得不重新上路。

20、公元1061年，苏轼两兄弟参加制科考试。在这次考试中，有一道题是《礼义兴，足以成德论》。这一次，轮到苏辙搞不清题目出处了。苏轼两兄弟真是心有灵犀，苏辙一陷入困境，哥哥苏轼立马察觉，并且援手。苏轼毫无预兆地拍着桌子，找监考官要砚台。他不但拍桌子，还一个劲地骂着：“小人哉，小人哉！”监考官被骂的一头雾水，苏辙却茅塞顿开。苏辙一听“小人哉”，就知道了《礼义兴，足以成德论》的出处：孔子曾骂樊迟“小人哉，樊须也！”。于是，苏澈立刻知道此题出自《樊迟学稼》。

四、形容东坡肉的词语

1、"时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹"

2、杭州人民听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，为了感谢他，便也像徐州的百姓一样，排着队，挑着酒，抬着肉，纷纷来给他送猪肉。

3、腩肉治，切丁，用水草扎成十字形备用。用沸油将腩肉炸透，取出沥去油分，放入煲内，猪皮向上。起油锅爆香蒜肉后加调味料，待糖、盐溶解后，转注入煲内，文火煲2个多小时。食用时再将腩肉翻热，用剪刀将水草剪掉弃去。

4、(6)放学的时候，我从广场挖来几条蚯蚓，丢给小甲鱼，奇迹出现了，小甲鱼伸长脖子，张开小嘴，一口咬住了，吞下去了！我兴奋地把它捧进水瓢里，它也乐得手舞足蹈，伸出长脖子，探出尖尖的脑袋，睁着芝麻般的小眼睛，四只简短有力的小脚有节奏地划动起来，那锋利的小爪抓得瓢底沙沙直响，巴掌大的椭圆形甲壳像一艘潜水艇沉下，浮上来，好玩极了。我想逗逗它，翻过它的身体，原以为起码要半个钟头，它这装甲车似的身躯才能翻过来，谁知它的肚子用力一顶，身子就转过来了，灵巧得像猴子一个样！也许是为了庆祝胜利，它划得更欢了。

5、又见到鲜艳如翡翠，闻之含香藏韵的东坡肉了。

6、母亲的去世无疑给苏东坡留下了沉痛的回忆，当然也包括永远逝去的那一丝“妈妈的味道”，他再也吃不到妈妈亲手烹制的白水煮肉了(此处有泪水)。不过，人虽逝去，但少年记忆里母亲厨房的菜香却一直萦绕在他的心怀。这一切都注定了东坡肉会在他以后的生活中不断地复现。

7、(出处)：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”