一、关于东坡肉的名言

1、每个人的心目中，都有一个苏东坡的形象。而每一位东坡粉丝，都会有相同的心声——《我爱苏东坡》。

2、参考资料：百度百科词条东坡肉

3、所谓纱縠行，便是经营各类纱布的地方。

4、做菜时我心想:苏轼真是爱民为民，每到一个地方为百姓做好事，所以才一直被世人尊敬，他不仅是位大文豪，也还是位令人佩服的美食家，用最朴素且单一的原料，做出极其美味的菜品流传至今。

5、IthappenedthatSuDongpowaswritingpoemsandsaying,"Hehe,grass,pearls,heartfeltfragrance..."

6、金牌鸡美味争霸赛的精彩内容

7、杭州家常菜“精做”和“细做”的奥秘

8、鍋中加了水，就點火，火要開到最大，水中再放料酒，並且放半調羹醋。放醋可以讓肉質膨鬆，更容易燒酥；我的好婆放幹山楂，效果更好，香味更足，衹是不容易弄到。

9、初缘厌粱肉，假此雪昏滞。

10、发明东坡肉的苏东坡有一首吃肉诗：“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”可以说是猪肉的忠实粉丝了。

11、传说在春秋时，越王勾践借助西施的美色消灭了吴国，然后越王想接西施回国，但是越王的王后因为嫉妒西施的美貌，害怕她回来之后受宠，便找人将西施沉于江底。西施死后化为这贝壳类“沙蛤”，期待有人找到她，她便吐出丁香小舌，尽诉冤情，人们就把这类贝壳做成菜取名西施舌。

12、仍须卜佳处，规以安我室。

13、东坡肉是一道非常有名的特色传统美食。东坡肉经常出现在我们日常生活中，在我们生活中所接触到各大菜系的菜谱上几乎我们都能看见它的存在，说它普通吧其实也挺普通的，说它不普通吧那也是不为过的。而且东坡肉在每个地方的做法也有略微的不同，其主要的不同之处在于是先煮后烧海是先煮后有先煮后蒸亦或者是有直接焖煮收汁。每个地方根据自己当地的风俗习惯和口味都有各自的做法；那么今天我们就来谈谈其中的一种做法吧。

14、杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。他收到许多猪肉后，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧肉，分送给参加疏浚西湖的民工。大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。

15、诗书古城张灯结彩，东坡文化无处不在~

16、看这卖相就让人食指大动呢

17、Hethoughtthathelikedcookinglikethis,sohemadeadishmixedwithstrawaroma,unexpectedly,bymistake.Latergenerationscalledthisdish"Dongpomeat".

18、而今日三苏祠，占地104亩，红墙环抱，绿水萦绕；楼台亭榭，古朴典雅，乃川西园林之典范。

19、苏轼何等聪明，只看一眼，便喜出望外，于是奋笔疾书，及时交卷，并得了高分。原来苏辙吹笔管子，是在告诉他哥哥，考题出自《管子》，笔管子不就是“管子”吗。苏氏两兄弟是互相帮助的，弟弟苏辙帮了哥哥，多年后，苏轼也帮了弟弟苏辙。

20、十年何足道，千载如风雹。

二、关于东坡肉的文言文

1、菜香没?️边际，利人五脏，启人心智。上海红烧肉，今朝有肉今朝吃，吃时乘年轻，因为你根本停不下来。

2、天生我材必有用，千金散尽还复来。

3、行当知此味，口腹吾已许。

4、▶厨神争霸赛|这家土菜馆的人气农家菜，正确打开方式是这样的！2020年就要来一道“治愈”美食！

5、鸡肉酥而不烂，猪肉油而不腻

6、在东坡鸡中加入糖色会使光泽更好，香味更浓。

7、从徐州、黄州再到杭州，东坡肉伴随着东坡先生的美政理想，滋润着祖国各地的人们。

8、东坡肉的做法东坡肉的做法并不难，其制法是，大块五花肉煮熟之后再切成合适的方块，沙锅内放入葱，姜块垫底，五花肉皮朝下放在葱姜上，加入酱油，冰糖，黄酒，葱结，加盖先用旺火烧开，再用微火焖两小时，然后，再将肉块装入陶罐中，加盖，以桃花纸密封，上笼蒸透即成

9、◆行摄眉山|眉山渐渐远去的老手艺

10、自昔有微泉，来従远岭背。

11、但是，从弹幕就可以看出，在这“丰富”的元素下，还是有不少用户感觉到茫然，大部分用户也只是当笑料看而已，从这个角度看，《历史那些事》是成功的。如果回到纪录片本体来讲，过多的元素堆砌，反而会喧宾夺主，比如字幕加日语，完全是为了仿照日漫，迎合二次元的做法。

12、调料：生抽、老抽、豉油鸡汁、排骨酱、料酒、白糖

13、选购时，粘连在一起的猪肉不要买。包装袋中冰晶多的不要买。置于冰柜外层的不要买。

14、这首词是在黄州作的。说得很好，用字很好。

15、岁旱泉亦竭，枯萍黏破块。

16、连苏轼的政敌都不得不承认，苏轼是个亘古难见的奇异之才。说起苏轼的聪明，几乎古今所有人，都难以望其项背。就连科举考试，那么严肃的事情，他都敢耍点小花样。

17、黄州好猪肉，价贱如泥土。

18、富者不肯吃，贫者不解煮；

19、去为柯氏陂，十亩鱼虾会。

20、周诗记苦荼，茗饮出近世。初缘厌粱肉，假此雪昏滞。嗟我五亩园，桑麦苦蒙翳。不令寸地闲，更乞茶子蓺。饥寒未知免，已作太饱计。庶将通有无，农末不相戾。春来冻地裂，紫笋森已锐。牛羊烦诃叱，筐筥未敢睨。江南老道人，齿发日夜逝。他年雪堂品，空记桃花裔。

三、东坡肉的古诗词

1、五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，

2、看到此题的时候，我就想到这是一个吃货福利题。当苏东坡和东坡肉挂钩在一起的时候，文艺青年想的是书画家，文学家。吃货想的则是文化不够美食来凑。

3、饥寒未知免，已作太饱计。

4、従我于东坡，劳饷同一餐。

5、1057年，苏轼与苏辙双双高中进士，荣耀汴京城。几乎同一时间，程夫人因操劳成疾，病逝于眉州，年仅47岁。

6、等待的时间真是觉得很漫长呢，一小时之后，我第一次尝试做的“东坡肉”出锅啦！这颜色红得透亮，夹起一块尝尝，软而不烂，肥而不腻。

7、首先，从每一集的命名就可以看出，前三集分别为《在下东坡，一个吃货》《我在我家偷文物》《请回答604》，网络化、接地气的名称，更加贴近B站用户的用语和观赏习惯，而《我在我家偷文物》则是借用了同在B站走红的央视纪录片《我在故宫修文物》，更加符合B站用户的口味。

8、谁能捐筋力，岁晚不偿劳。

9、在砂锅中放入鸡、五花肉、接着倒入糖色以及调料汁，慢炖5小时左右。

10、嗟我五亩园，桑麦苦蒙翳。

11、我有同舍郎，官居在灊岳。

12、杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。他收到许多猪肉后，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧肉，分送给参加疏浚西湖的民工。

13、纱縠行——家有慈母育英才

14、苏东坡革职充军之后，杭州的老百姓忘不了他的好处，仍像过去一样赞扬他，把他疏浚西湖筑的堤称为“苏堤”，还把东坡肉公推为杭州第一道名菜。

15、若对此君仍大嚼，世间那有扬州

16、如今，中国的红烧肉分为了几大门派：北方的汤汤水水，与其说是红烧肉，不如说是炖肉；湖北、湖南的红烧肉里加入了辣椒；杭州以“东坡肉”闻名天下；而苏州、上海遵循的还是袁枚时代的经典套路，成为高端大气上档次的代表。

17、Afterlistening,thefarmerthoughthewastellinghimtoputthemeatandstrawasideandcookthemthoroughly.

18、當年秘魯哲學家門德斯訪問中國，我們的毛老先生就請他喫過紅燒肉；當然，那是禦廚燒的。席間，毛老先生還說了如此的名言：「這是一道好菜，百喫不厭。有人卻不贊成我喫，認為脂肪太多，對身體不利，不讓我天天喫，只同意隔幾天喫一回，解解饞。這是清規戒律。革命者，對帝國主義都不怕，怕什麼脂肪呢！喫下去，綜合消化，轉化為大便，排瀉出去，就消逝得無影無蹤了！怕什麼！」

19、哎呀，一说起苏轼这个吃货，我都差点忘了他是大文豪了。

20、▶这道暖胃年菜早点学，8分钟就搞定，解馋又过瘾！

四、关于东坡肉的典故

1、900多年前，东坡先生从眉州老家带来了这道盐水萝卜~