东北小葱拌豆腐怎么做

1、加入预先调好的酱料，混合搅拌均匀即可。(拌好后放冰箱冷藏约半天，味道会更好吃)　

2、建议选用红头葱。这种葱比起白头葱来说辣味足，口味重。不要选大葱，大葱香味浓，口味重。豆腐水分充足，大葱拌豆腐，会影响味道。我一般做小葱拌豆腐，用小香葱，这种葱味道清淡辣味适中第一种就是大豆腐一块，小葱切段，加东北大酱，直接就可以食用了，这是我最喜欢的一种。

3、这样豆腐就可以完整的取出了。(当然我们这拌豆腐就随便了，只是在这给朋友介绍一种取完整豆腐的好办法)

4、豆腐上蒸锅蒸制5分钟，之后把凉的豆腐用勺子压碎；

5、味鲜香脆，佐酒小菜。黄豆营养丰富，蛋白质的含量比猪肉高2倍，是鸡蛋含量的5倍。

6、制作食材：卤水豆腐、小葱、盐、清水、鸡精、香油、白胡椒粉、芥末油等

7、红椒、黄椒切小丁撒在凉粉上，偶主要感觉颜色漂亮可增添食欲

8、猪肉(瘦)三两、绿豆粉皮二张、食油五钱酱油三钱、香油五分、醋二钱、芥末五分、盐水一钱、麻酱五钱、味精十粒 

9、中国农业大学食品学院副教授范志红告诉记者，这种理解是没有科学依据的，常吃小葱拌豆腐反而不容易形成草酸钙结石。

10、东北爷们撸串、喝酒，没一盘拍黄瓜怎么能行？

11、色鲜味香，佐酒最宜。青椒营养丰富，有开胃消食的功效。

12、将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干；

13、除了要用到葱油外，豆腐的选择上要用到嫩豆腐，而不是用老豆腐，这样吃起来的口感才会更嫩，如果用老豆腐，做出来的口感反而有点儿硬，而不是吃起来的口感比较嫩。

14、拌三丝可算是东北的一大回忆型凉菜，小时候，别人家结婚都会做这个凉菜，吃多了大鱼大肉的小孩子们都会抢着吃，上桌马上就一抢而空，很解油腻，承载了太多回忆！

15、提示：这里给大家介绍一个小技巧，如果大家用的是卤水豆腐的话可以在拌调料的时候少加一点生的大豆油，这样做出来的小葱拌豆腐会更好吃。

16、豆腐怎么吃？干豆腐里面，我最喜欢吃尖椒干豆腐，韭菜炒干豆腐也行。或者，干豆腐卷大葱，里面抹上大酱，这才是我从小的母语吃法。我娘炖鱼时，喜欢在鱼汤里加上干豆腐，我不吃鱼，只吃里面吸收了鱼味的干豆腐。炖五花肉时，把干豆腐系成扣，和海带扣一起放里去，好吃极了，这是我老婆的拿手菜。

17、木耳20克、蒜5瓣、干辣椒5个、小葱、香醋、生抽、糖、鸡精

18、沥干水的萝卜片倒入陶瓷碗中，放入辣椒、白醋、白糖，白醋要盖过萝卜片；

19、鸡腿这样做出来，比烧鸡还好吃，端上桌分分钟就被抢光

20、豆腐是人们生活中常吃的一道佳肴，做法多的两只手都数不过来，今天我要和大家分享其中一种最简单好吃的做法“小葱拌豆腐”。这是一个厨师朋友家吃饭时候学会的一道美味，吃了一次就深深地迷恋上了，它不仅好吃而且做法简单，接下来看看是怎么做的吧！

21、豆腐和香葱洗净，豆腐用微波炉高火加热两分钟。

22、也可以把猪肉丝换成熟鸡丝或者熟肚丝，这样就可以做出鸡丝拌粉皮、凉拌肚丝拉皮等不同口味的凉菜了。

23、新鲜脆嫩，酸辣适口。洋葱对身体有益， 对保护心脏有很好的功效。

24、把豆角在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里；

25、但是这种理解是没有科学依据的，常吃小葱拌豆腐反而不易形成草酸钙结石，因为小葱的草酸含量非常低，甚至是微不足道的。许多医学研究发现，食物中的草酸吸收之后，尿液中的草酸排泄量也会明显上升。长期大量地排泄草酸，可能会增加草酸钙结石的危险。所以要经常吃富含钙的食品，以减少肾结石的`发生。

26、小葱拌豆腐看似简单，要想做的和饭店的一样好吃，可不简单。仔细想想，为啥自己在家做的没饭店的好吃，原因在于自己家里没用葱油，只有香油，所以做出来的味道没有饭店的好吃。关于葱油如何做，在下面的具体做法里会有详细说明。

27、海蜇皮提前一天用清水浸泡后冲洗干净，黄瓜切丝备用。