农谚百科

1、即我国古代以五日为一候，三候为一个节气。每个节气又分为三候，即七十二候：

2、海带中药名为“昆布”，可预防乳腺癌和甲状腺肿瘤。海带富含碘，能防“大脖子”病在中国已经妇孺皆知，实际上，海带还有其他诸多“本领”，它含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力，并将它们排出体外；海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌，所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出；海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用。

3、春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。每月两天日期定，最多相差一两天，上半年来六廿下半年是八廿三。

4、做法：将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅，投入绿豆芽，加盐、糖、醋、味精翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。

5、　　10月23日前后为“霜降”，天气渐冷，黄河流域初霜期一般在10月下旬，与“霜降”节令相吻合，霜对生长中的农作物危害很大。

6、大暑：大暑大热暴雨增，复种秋菜紧防洪，测预报稻瘟病，深水护秧防低温。

7、农耕文化的特点是农民一年四季的春耕、夏锄、秋收、冬藏，不能离开土地。世世代代、子孙繁衍，形成了庞大的聚族而居的宗族。聚族而居的农民，形成了巨大的凝聚力，如果遇到意外的自然灾害，或大规模的战争，像西晋永嘉之乱、匈奴攻陷洛阳、唐朝的安史之乱等，都引起北方人口包括名门望族及普通百姓、特别是大量农民向南方大迁徙的浪潮，农民们每到一个新地方，安顿稳定下来之后，便重新开始农耕，最为典型的便是客家人。唐以前的南方远未开发，农业生产落后，北方农民南迁，也带来北方农业的先进农具、技术，迅速促进南方农业发展。唐朝是个很重大的转折点，唐以后，农耕文化从此扩大为全国性的局面，一直延续至今。

8、谚语的解释：春天降雾会放晴，夏天降雾会雨涝成灾。

9、今人温端政先生认为谚语是人民群众实践经验的总结，以传授经验为目的。

10、麦麸是小麦主要营养成分的“仓库”，B族维生素、硒、镁等矿物质及纤维素几乎都集中在它身上。它能预防并治疗结直肠癌、糖尿并高胆固醇血症、高脂血症、便秘、痔疮等。因此，不少专家认为，麦麸是最好的防癌食物纤维。

11、雷打立春节，惊蛰雨不歇；雷打惊蛰后，低地好种豆。清明有雨正黄梅，清明无雨少黄梅。

12、冬至270°12月21——23日(苗历新年)蚯蚓结、糜角解、水泉动

13、公元前104年，由邓平等制定的《太初历》，正式把二十四节气订于历法，明确了二十四节气的天文位置。

14、谚语的解释：立春日若下雨，直到清明前都会多雨。春喜晴不喜雨，尤忌打雷。

15、在指导播种期方面，有许多反映物候学的谚语，如“梨花白，种大豆”；更多的是根据二十四节气指出各种作物的适宜播种时期：如“白露早，寒露迟，秋分草子正当时”；“人误地一时，地误人一季”等。

16、做法：将牛肉洗净、切块，放入滚水中烫去血水后捞出；将胡萝卜洗净、去皮、切块，和牛肉一起放入锅中用大火煮开，加入调料改中火煮至熟软即可。

17、胡萝卜是有效的解毒食物，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜中所含的琥珀酸钾，有助于防止血管硬化、降低胆固醇。

18、谚语的解释：立春日如在上年十二月内谓之早春，若播种莫过早也不过迟，按季节行事。

19、节气 太阳黄经度数 所在公历日期   所分三个气候

20、芒种开了铲，夏至不纳棉；小暑不算热，大暑三伏天；

21、下雨前的空气中湿度是比较大的，形成了许多小水滴，一些会飞的昆虫、鸟类的翅膀就被这些小水滴给弄湿了，为了防止雨点、冰雹和雷电伤害到自己，本能地在下雨前降低了飞行高度。

22、清明晴，六畜兴；清明雨，损百果。谷雨有雨兆雨多，谷雨无雨水来迟。

23、木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳还能减少血液凝块，预防血栓病的发生。

24、蚕神嫘祖的神话故事起源于四川。四川古代单称蜀，这“蜀”字的结构，包含着非常丰富的蚕文化内容，无可辩驳地表明四川是中国蚕丝的原产地。有史以后的黄河长江流域，蚕丝业的兴旺发达，是蚕文化沿长江从上游向下游传播的结果，其末端一直延伸到朝鲜、日本。棉花是迟至宋朝以后才传入内地的，所以古代文献所指的衣食农桑并举，和棉花无关。

25、从不同角度对谚语的含义进行了解释，可以看出，古人所关注者主要在谚语结构形式简练、语言通俗、传播方式为口耳相授等方面。

26、立秋：立秋秋始雨淋淋，及早防治玉米螟，翻深耕土变金，苗圃芽接摘树心。

27、立冬225°11月7——8日水始冰、地始冻、雉入大水为蜃

28、清明：清明春始草青青，种瓜点豆好时辰，植树造林种甜菜，水稻育秧选好种。