一、日本清酒好喝吗什么味道

1、品牌名：飞露喜(ひろき)

2、獭祭只出产纯米大吟酿，大吟酿是最高等级的清酒，精米度在50%以下，就是说酿造大吟酿的大米，要刨去50%以上的表层，留下最精华的米心部分。精米度越低，白色的米心越小，清酒的花果香味越迷人，口感越好喝，品质也更好，这款清酒，是獭祭清酒的成名作，也是日本政府在国宴上常用来招待外宾的。

3、清酒代表了日本人的精神，如果说这个世界里只有日本有清酒的话，我想是没有错的。

4、日本清酒除了在居酒屋和宴会上喝以外，再就是在庆功的大会上一定作为喜庆礼品来为大家助兴。这时，用的酒是大樽装，大家围成一团，同时举起木制榔头向樽口敲去。

5、清酒的口感，时而纯净清爽，时而清冽甘甜，特有的清新果香与纤维，细腻柔和，成为了很多酒鬼心中的“白月光”。

6、山崎在日本也经常被用来作为礼物送人，毕竟是威士忌中最高级最有名的。味道高贵优雅，喝完后有唇齿留香的余味。推荐给喜欢麦芽香型的人。

7、一千三百年历史，一千四百家酒造，清酒对于日本所有民众来说，都是餐桌上必不可少的一道饮品，无论是在亲朋好友聚会还是结婚生日典礼以及日常餐桌上都可以看到，随着信息网络时代的发达清酒的名号已经响彻了全球内外，在我们中国也有许多清酒爱好者，今日我们便来一同看看日本清酒的主要产地与特色酒品。

8、日本风物｜寒露之清酒(下篇)

9、抵御心血管疾病清酒可以促进血液循环,冲刷血管中形成的血栓,具有抵御心血管疾病的功效。

10、‍网友评价：甜辣口，特别纯米，清爽的香味儿，入口满是米的味道，味道偏浓，是喜欢辣口的不二选择。

11、配餐建议：搭配奶酪可作餐前开胃，配合日式料理、海鲜、蔬菜饮用更加回味无穷。

12、发酵酒就是只用米或其他原料发酵而成酒，不蒸馏、不加入任何其他调味原料。比如葡萄酒、啤酒、日本清酒等等，这些都属于发酵酒。

13、网友评价：适合烫热喝的酒，口味平和，加热后的甘甜更加突出。

14、另外，作为动物的白鹤，本性也非常专一重感情，尤其对伴侣有着至死不渝的爱，所以品牌以此为灵感研发产品，推荐分享给相爱的家人、爱人和闺蜜。

15、《新世纪福音战士》中的葛城美里也是獭祭50的粉丝哦。

16、「吟醸」作为原材料的米有40%以上被磨掉的酒。几乎没有原米具有的杂质，味道纯粹，口感清爽。

17、萨尤里小百合微浊酒的精米步合就达到70%，属于纯米酿造的清酒。

18、贵酿酒与我国黄酒类的善酿酒的加工原理相同。投料水的一部分用清酒代替，使醪的温度达9—10℃，即抑制酵母的发酵速度，而白糖化生成的浸出物则残留较多，制成浓醇而香甜型的清酒。此酒多以小瓶包装出售。

19、日本清酒的色泽呈淡黄色或无色，清亮透明，具有独特的清酒香，口味纯正，绵柔爽口，其酸、甜、苦、辣、涩味协调，并含有多种氨基酸、维生素，是营养丰富的饮料酒。清酒一般在常温16℃左右下饮用，冬天需温烫后饮用，加温一般至40℃~50℃,用浅平碗或小陶瓷杯盛饮。正宗的日本清酒制作工艺非常考究：精选的大米要经过磨皮，使大米精白，浸渍时吸收水分快，而且容易蒸熟；发酵时又分成前、后发酵两个阶段；杀菌处理在装瓶前、后各进行一次，以确保酒的保质期。

20、酒精含量很低并含有多种维生素,能提供营养,抗击衰老。清酒内还有多种氨基酸,能为人体提供各种营养,又能活化肌肤、抗衰老。

二、日本清酒好不好

1、著名美食作家蔡澜曾这样形容过大吟酿：“大吟酿为什么身价百倍？主要是浪费！真正会喝的人，只欣赏未削过的米酿成的所谓普通酒，不去碰造作的大吟酿。”

2、酿酒用的酒米与普通稻米不同，它比一般食用稻米略大，中心有适合酒曲菌融入的白色线状不透明的米芯。

3、岛国人民常喝的酒，最常见的就是日本酒、烧酒和日式威士忌三种。三种酒无论是原材料、酿制方法还是品酒方法，都存在着巨大差异。如何购买和选择它们？希望你结合你自己的趣味，得到一些参考。

4、同意楼上各位所说的，的确像广东低度米酒兑水的感觉，但好的日本清酒闻起来应该有一股淡淡的米香味，颜色细看有少许淡淡的米黄色，回味微甜而回甘。另外，清酒是不需要放糖。小心清酒的后劲可是非常厉害哦。

5、如果说有一款酒可以代表日本的酒文化，那就是梵“日本之翼”了。“日本之翼”是日本首相专用飞机上的专供清酒，也因为如此才允许被叫做“日本之翼”，也是政府宴会时经常被用到的招待用酒和礼品酒。加藤吉平商店创立于1860年，其清酒品牌“梵”被誉为日本国宝，梵寓意纯洁及真理，英文为Born，有诞生之意。

6、适饮温度：0℃～10℃

7、随着清酒等级的不同，在饮用时的温度也要跟着做不同的调整。一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种，比如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，适合温热着喝。因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。

8、小瓶装，如果你只是想要尝试就拍它！

9、纯米酒/生酛系/山废系清酒，特点是突出原料米的香气，口感醇厚，可以搭配肉类、重味料理。

10、网友评价：纯米吟酿，东海地区具有代表性的品种之能感受到浓烈华丽的酿造香味和高品质大米所具有的香甜。

11、提到日本酒，很多人的概念比较模糊，有的说是清酒，还有的说是梅酒，更有甚者说是烧酒，其实，日本酒就是日本清酒！日本人称清酒为“上帝的恩赐”，足以看出它在人们心中的地位。

12、有了沉淀和酒醪，酒体口感比一般的清酒更加浓醇圆润，像是在喝甜甜的醪糟。

13、竹鹤的味道有点类似于香草味熏香，口感柔软，温润醇厚，是味道最浓郁的一种。

14、说完口感，喝日本清酒时，“精米步合”四个字也是经常被提及，非常重要的一个指标。简单的说就是精米度的意思，就代表一颗米磨去表面留下来的百分比。

15、米粒外层主要是蛋白质和脂肪，在酿造时会产生杂味，掩盖酒本身的香气。

16、無手無冠千代登(本醸造)

17、韩国烧酒好喝吗?芜湖欧尚超市里的日本清酒和韩国烧...

18、清酒味道多样，按照日本的分法，按照甘口－辛口和浓醇－淡丽来确定一个日本酒度(如偏向辛口和淡丽的某款为＋5度，相反偏向甘口和浓醇的某款为－2度，当然这并不是一个简单的标准还要考虑很多其他因素，有兴趣的可以搜一下)。喝起来总体感觉‘米味’浓，度数低，口感清爽。清酒属酿造酒，度数不高，15度左右。

19、这个关键是看送的人喜欢什么了。清酒和烧酒都还是比较不错的，关键是得买真。这个要是想买真酒可以去酒仙网购买的。

20、酒香华丽，口感醇厚而甘冽，酸味稍强。入口柔和、余味和香气绵长。因为香气不会喧宾夺主所以非常适合作为餐中酒饮用。微微的具有个性的酸味可以促进食欲，与各种料理都非常相配。充满稳健气度的芳香，反复精制而清新的味道。使用四万十培育的柔软而丰富的，让酿酒人骄傲的，无手无冠最好的珍品。

三、日本清酒在口感上可以分为哪两类?

1、同时，磨掉大米外层部分的技术，很考验工厂的设备，这也导致精米度比例高的日本清酒，酿造成本非常高。

2、1800ml∶3000日元/720ml∶1500日元

3、网友评价：很多人很喜欢这款酒，味道极度浓烈。酒米完全融化的粘稠纯米原酒，经过1年以上才成熟。

4、网友评价：北陆地区具有代表性的品种之一。它所具有的清洌味道，会惊倒所有初次喝它的人。

5、该酒在第三次投料时，加入总米量2%的麦芽以促进糖化。另外，在压榨前一天加入一定量的石灰，在微碱性条件下，糖与氨基酸结合成氨基糖，呈红褐色，而不使用红曲。此酒为日本熊本县特产，多在举行婚礼时饮用。

6、近几年来，为适应人们饮食习惯的变化，日本开发了许多清酒的新产品。

7、日本酒，也就是我们常说的清酒。在便利店和超市里，日本酒通常放在常温货架上(罐装的啤酒和调酒放在冷藏架上，冬天也不例外)。

8、味增是以蓬莱米及黄豆为原料加入食盐,经过发酵而制成*呈浅褐色`有特殊风味`质地细致,易溶于水*烹调时宜先用水,将它调均匀再使用*味道稍咸,烹煮时宜注意调味,以免过咸味增的用途试试看真的很棒......*在日本料理,味增汤是有名的,家庭中经常有的菜肴*煮味增鱼汤,再滴些酒`加些葱花,味道就棒极了*在腌渍物方面,如小黄瓜`大头菜`菜心`鱼片...等用味增来腌制.其实真正的味噌在日本分为三大类~~米味噌(米)、麦味噌(麦子)、豆味噌(黄豆)其制作的方式是在刚刚所说的原料当中加入食盐，经过发酵而制成，而颜色分为好几种，台湾一般看到的味噌颜色是浅米黄色的白味噌(代表作为信州白味噌)，还有红色的(最有名的就是八丁味噌，味道有点像是台湾的甜面酱)。

9、喝之前记得先把瓶子摇一摇，激发酒和米的香味。

10、喝茶若成瘾，此生可付深情。

11、清酒味道多样，按照日本的分法，按照甘口－辛口 和 浓醇－淡丽来确定一个日本酒度(如偏向辛口和淡丽的某款为＋5度，相反偏向甘口和浓醇的某款为－2度，当然这并不是一个简单的标准还要考虑很多其他因素，有兴趣的可以搜一下)。 喝起来总体感觉‘米味’浓，度数低，口感清爽。 清酒属酿造酒，度数不高，15度左右。

12、清酒其实是日本的一种酒，一般在中国的家庭中，是很少有喝清酒的，而且很多人初次喝的时候都会不习惯那个味道，但是正宗的清酒其实一种非常有营养的酒，主要是用优质的大米酿成的，发酵以后有一种很浓的清香，有很高的维生素的含量，同时可以帮助调节人体的机能，增强人体的体质，长期服用以后还可以帮助促进人体的血液循环，起到美容养颜的作用。

13、一般的大吟酿男生喝得比较多，而这款的口感女生也可以接受。

14、白州呢，就像它的瓶子一样，有着森林一般的植物香味。这清清爽爽的味道，最适合用来和苏打水调制，适合作为酒局上的第一杯酒。

15、1800ml∶2580日元720ml∶1290日元

16、网友评价：崎玉所产的纯米酒，入口时很柔和，最后口味很清醇。厂家是日本第一家改为全部采用纯米酿造日本酒的厂家，是日本近代酒业的先驱。

17、清酒的话，有如下营养价值：

18、如果你本身就是清酒迷，肯定知道这次的机会有多难得！过了这个村，可就没这个店了

19、品牌名：小笹屋竹鶴“おざさやたけつる”

20、☛这才是雷司令真正的“天堂”！

四、日本清酒的三种喝法

1、有2种大小规格，如果是不经常喝酒，想要偶尔小酌尝试的选300ml小瓶装；

2、顶级原材料和卓越工艺为“日本之翼”带来了浓郁的果香和花蜜的味道，酒体柔顺、甘甜，混合丝丝酸味，有着恰到好处的醇厚，余韵悠长，回甘强烈，由于酒造坚持手工酿造所以产量相当有限，是一款可遇而不可求的美酒。

3、华丽的吟酿香气，细腻清澈的酒质。使用四万十的大地培育的大米酿造，精心研磨出细腻的味道，送给最重要的人和特殊的日子。

4、尤其是在姐妹聚会，下午茶，或者只想要一点点微醺感的时候来喝恰到好处。

5、求职是一个不断自我修炼的过程，无论你是刚走出大学校门的学生，还是想更上一层楼的职场精英，这里都是你梦想重新起航的地方，祝所有求职者都能找到一个满意的工作！

6、我们住的房子，其实还没有老祖宗住的舒服。

7、使用岩手县“撫子(粉红)”花朵来源酵母酿造的纯米大吟酿。华丽的香气和清爽的余味的魅力之一。能享受由乳酸菌和花酵母编织而成的多彩香气和味道的世界。

8、而这款清酒的精米步合达到50%，属于日本高等级的清酒，就被称为“大吟酿”。喝起来也会更加浓郁醇香，同时带有水果的清香。

9、后来因为发现了适宜于酿酒的被称为“宫水”的优质水源，并出产日本酒的主要原料的优质大米，再加上海运变得便利，日本兵库县的滩五乡逐渐享誉日本全国，成为了自明治维新以来日本最重要的清酒产地。

10、“出羽之里”系列清酒，甚至获得了世界性的评价。就有表示，这个品质的清酒，居然价格不贵，性价比太高了。

11、长期交流老铁壶银壶花器漆器香道具茶道具竹木器具。

12、白鹤这款淡雪气泡酒获得过FOODEX美食女性大奖2019饮料类奖，非常适合酒量较浅的朋友。

13、1800ml∶2600日元/720ml∶1300日元

14、它的酒精浓度有5度，比很多葡萄酒度数还要高，不胜酒力的朋友们一次不要倒太多，小酌怡情哦~

15、而今天分享的白鹤清酒，在日本清酒中可以说性价比很高了，也尽可能的给大家争取到了优惠，真的是能拿到的底价了！

16、纯米大吟醸：由纯米酿造，精米步合低于50%，是清酒中的极品

17、问：日本清酒和韩国请酒哪个好喝有没有推荐的品牌

18、☛史上最全奔富葡萄酒梳理，不用再被山寨奔富忽悠了！

19、在这里向大家推荐品牌大致有：泽之鹤吟酿、月桂冠、日本盛、菊正宗。当然还有许许多多的地方清酒，都值得一饮。不过，市场销售最多的是这四种名牌。我觉得吟酿为清酒中的极品，它不添加酿造酒精，完全由每粒精米中的精华部分做酒曲酿造而成，外观澄澈明清，在转动间即幻化成五颜缤纷的光彩，一入口中，滋味清爽，继而渐渐散发出多重层次的果香、木香、米香、花香……被称之为“幻之酒”，是日本极究精致精神的代表作。

20、“不求买醉，但求回味”的白鹤清酒

五、日本清酒好喝吗?

1、首先是这瓶赢得一众女同事“对瓶吹”的气泡清酒吧~

2、但是日本人引以为豪的清酒，在诞生之初，是“口水酿的酒”。在绳文时代后期，水稻从中国引入日本，即开启了日本以米酿酒的历史，彼时的人们将煮熟的米饭含在口里咀嚼，以唾液将米饭中的淀粉糖化，然后吐出加水，让野生酵母自然附着发酵，变成酒精，俗称“口嚼法”。

3、它采用最优质的大吟酿造而成，一颗优质大米，精米度在50%以下，需要刨去50%的表皮，采用米最精化的技术酿造而成。日本清酒二割三分什么意思?指的就是三种大吟酿酒，23%、39%、50%。在精密的操作下，米质被磨百分比越小，酿造难度越高，产量也越小，品质也就更出众，味道自然就更加的纯正了。

4、使用日本三大名山之一的“白山”地下流动水和签约农家精心栽培的酿酒大米“五百万石”。传承至第六代的酒造社长和她的先生(清酒酿造师)夫妇同心共同努力，酿制梦想的美酒。

5、清酒的温度应根据清酒的等级进行调节。一般来说,如果属于味道强烈,较高的酒如纯米酒则适合温热而饮用，因为这类酒在加热过程种可以散发出酒的香气,让酒质量更加浓郁香醇。吟酿和大吟酿具有较好的香气和口感，更适合冰镇饮用。这主要是因为清酒的香气会随着温度的升高而消散。而纯米酒清淡细腻，其口感和风味容易丧失，所以更适合冷饮或常温饮用。

6、精米步合：曲米30%，挂米35%

7、吃日料就不能不搭配日本酒

8、品牌名：菊姫“きくひめ”特選純米

9、白鹤清酒所用的水，取自日本六甲山下的天然泉水，水质柔软、纯净，用它酿出的酒也格外甘甜。

10、一个在日本辛勤淘货的中国人。

11、品牌名：蓬莱泉(蓬莱泉“ほうらいせん”)

12、一般而言，若是属于口味浓厚、香气较高的酒种如：纯米酒、本酿造酒、普通酒等，则适合温热着喝，因为这几款酒在经过加热的过程，反而能将酒中的香气带出，让酒质更浓郁香醇。而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用，这主要是因为清酒在温热后，酒中的香气会因为温度的升高而散发逸失，若是清淡纤细的酒种，其口感风味容易因此而散失，所以比较适合冰饮或常温饮用。

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14、如果你有机会到日本游玩，在一览日本风景名胜的同时，也可以当一次“酒鬼”、“醉鬼”，在日本的街头找一家居酒屋，点上一壶清酒，在加上一道当地的时宜料理，一口酒一口菜，耳边嘈杂的人声仿佛也不复存在了，天大地大，吾心即是吾乡。

15、而香气及口味较纤细的吟酿、大吟酿，就比较适合冰镇后饮用。通常控制温度为5~10℃。就像米饭在蒸熟之后的饭香味道随着热气而散失一样，温热后的吟酿会因为温度的升高而散失淡雅的香气。

16、网友评价：作为烫热饮用的清酒，拥有众多酒友，是鸟取县所产的品牌。圆润的谷香和清爽的口感不会刺猴。

17、点击查看资料，免费关注

18、四万十清澈的水，酿酒人精心手工制作的特别纯米酒，少许辛辣沉淀的香气带来畅快的感觉。

19、恰到好处火候酿造出沉着的酒香，温热或冷藏后都可以增加酒的香气，非常适合用「千代登」来烘托节日的气氛。

20、先来说说，日本这家百年酿酒厂

六、日本清酒好喝吗什么味道

1、首先对所有的工艺步骤进行记录，设立专门的数据监测与分析部分，不断对配比、温度等数据进行跟踪和调整。其次，率先引入原本只在实验室用的离心机，来进行酒的分离(直接由离心机在无加压状态中将酒醪中的酒分离出来，更能让纯米吟酿本身的香味、蓬松感等特点完整的呈现)。第坚持使用顶级酒米山田锦进行酿造以保证产品品质。

2、拿日本最有名的獭祭清酒来说，有三种“精米度”类型，23%、39%、50%。精米度23%(二割三分)的价格，往往是精米度50%的两三倍。

3、纯米吟醸：由纯米酿造，精米步合最高为60%

4、您是说日本清酒？那度数低了，与国内白酒不一样的，可价格很贵的，您说得对。至于说好喝与否，那是由各人的喜好决定的。日本人喜欢喝，我和他们一起在酒吧喝过，但我还是觉得喝丹麦和比利时的啤酒爽！——仅供您参考而已

5、白鹤3款清酒里我个人最喜欢这款“浊酒”。

6、在清酒酿制前，会通过精米步合工艺先将酒米磨去米粒外层部分。

7、1995年开始二割三分酿酒技术就研发成功，也正是因为这项技术，让獭祭有了爆发式的发展，成为了引领国际青酒品牌的大哥大，也因此獭祭在全世界大名远扬。日本清酒二割三分什么意思?它是一项伟大的酿酒创新技术，创造出的一款伟大的酒，产量少，品质精。

8、广田酒造是位于岩手县志和郡志和町的小型酒藏，被称为“南部杜氏(酿酒师)的故乡”。充分利用水、大米和气候的“手工酿酒厂”，以及酒藏长期存在的酵母，以及以酿酒师的传统技术生产的清酒，是独特的“只有广田酒造的味道”。特点之一是在日本也稀少的女性酿酒师酿造的酒藏。

9、清酒中的拉菲日本国宴用酒

10、夢醸SILVER純米吟醸

11、选用酒米王中王山兵库县特A级产区的山田锦酿造，手工研磨至精米步合39%，在经两年时光低温熟成，香气怡人，果香如蜜桃、草苺般怡人，后段渐现微微的酒感，最后在口中留下绵长的余韵，达到令人赞叹的清酒芳醇清雅之意境。推荐搭配菜肴：味道细腻的日本料理。

12、网友评价：特别纯米，福岛县所产，太好喝乃至在网络邮购还需要追加价格。大街上的酒馆应该有卖，如果你看到了一定要买。

13、韩国烧酒主要成分是大米，通常与小麦、大麦或甘薯搭配。颜色透明，酒精度通常在18°到22°之间，度数较低，但是它的后劲大。韩国烧酒几乎闻不到酒的味道。韩国烧酒的入口并不难，因为酒精度低，但是韩绍酒的味道很甜。韩国烧酒不辣，而且几乎没有酒的香气，所以大多数人觉得不好喝。

14、秋田县作为日本屈指可数的大米产地，当然就有优质的清酒。而且秋田县中部多山脉，水质清澈丰富，自古以来就是酿造清酒的圣地。至今无数几百年前的酒窖，依然在运转。

15、而米芯的成分主要是淀粉，在酿造时会转化为糖分，产生酒精，所以要对米粒进行适当打磨。

16、日本清酒色泽呈淡黄色或者无色，清亮透明，芳香宜人，口味纯正，绵柔爽口，其酸，甜，苦，涩，辣诸味调和，酒精含量在15%以上，含多种氨基酸维生素，是营养丰富的饮料酒。

17、清酒的温度应根据清酒的等级进行调节。一般来说,如果属于味道强烈,较高的酒如纯米酒则适合温热而饮用，因为这类酒在加热过程种可以散发出酒的香气,让酒质量更加浓郁香醇。吟酿和大吟酿具有较好的香气和口感，更适合冰镇饮用。这主要是因为清酒的香气会随着温度的升高而消散。而纯米酒清淡细腻，其口感和风味容易丧失，所以更适合冷饮或常温饮用。

18、仅使用清酒品质稳定、杂味较少味道和香气更好的“中段压榨”部分的纯米吟粮。与具有芬芳果香的纯米大吟粮(GOLD)对比，SILVER具有大米带来的令人印象深刻，抒情的一瓶。