一、东坡肉的趣味介绍

1、开元路74号的前身是有着十年历史的老店「卡纳SOEHouse」——也是Drippers的姊妹店；而多年前，左手边还曾经有过一位被誉为杭城咖啡元老的邻居、大名鼎鼎的「咖啡工坊」。

2、回想起闰之相伴的25年里，自己宦海沉浮，崎岖坎坷，甚至曾经堕入深渊差点无法自拔，闰之却风雨相随，不离不弃，为自己支撑起整个家庭，从无半点怨言。

3、直到看见平凡才是唯一的答案。

4、●网课，形式不变。适合老生参加。

5、选重5公斤鲜青鱼一条，取尾部一段约5 公斤，配以水发冬菇、冬笋、红辣椒、葱、姜、精盐、酱油、味精、白糖、淀粉、猪油等佐料烹制而成。黄梅青豆炒鳝片将青豆去皮，黄鲜去骨切片，加盐、醋、酱油、料油、鸡蛋清，腌5分钟。青豆用猪油加木耳爆炒，放入姜末、葱、白糖、白醋、高汤烧片刻盛起。再放猪油、倒进腌鳝片，加湿淀粉爆炒，放进青豆和调料拌炒即成。

6、依次都放入砂锅中，肉肉整齐的摆放好；

7、平桥豆腐可不是简单的一块豆腐，以豆腐、鸡丁和蘑菇丁作主食。把这些材料放在锅里一起蒸。然后撒一些芫荽。最重要的是用鲫鱼脑作为新鲜食物的基础。

8、在人类的饮食史上，中国人曾经以天才的烹饪技术，从单调的豆类食材中开发出变化莫测的美食，从豆浆到豆腐，从腐乳到腐竹，大豆中富含的植物性蛋白蛋，通过一系列物理性与化学性的反应，变成各种形态与不同口感的美味。豆芽是中国人对饮食的另一种天才性发明。一粒晒干的豆子，几乎不含维生素C，但它发芽之后，豆中的淀粉就会水解成葡萄糖，并合成维生素C。

9、前几天，在家旁听团子上线上外教英语课。内容是“职业”，来自纽约的外教老师问：“你想做什么工作呀？”

10、对于发散式思维的引导，应该是这堂线下实践课最重要的价值。

11、孔子是中国最早对饮食卫生标准有所设定的美食家。《论语·乡党》中，他提到“食殪而餲，鱼馁而肉败，不食。色恶，不食。臭恶，不食。失饪，不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食……”即变质食物不吃；不新鲜食物不吃；肉类部位分割不合宜的不吃；蘸料与主菜不搭亦不吃。但他提倡“不撤姜食”，据说每餐餐后都要嚼食数片生姜，同时也不建议多食，多食则伤。

12、当然在这里话题扯远了，还是继续回到油条本身上来。

13、用刀刮去猪肉皮上的细毛，去其肋骨，修去边皮，洗净后切成正方形的3块，放入清水锅内，用大火煮5分钟，捞出用清水漂洗干净，

14、核心教义是“性交”：教徒都是后宫，性侵女高中生的邪教头目出狱了

15、原来“天涯何处无芳草”一句，既有屈原《离骚》的“何所独无芳草今，尔何怀乎故宇”之哀。

16、眼看着一家人的苦日子，终于要到头了。

17、宋人无疑已经掌握了这种通过微生物发酵将食物变得更加美味的技术，这类食物宋人称之为“鲊”。鲜鱼、虾蟹、鸡鸭、雀鸟、鹅掌，都可腌制成鲊。将食材洗净，拭干，注意不可留有水渍，用盐、糖、酱油、椒、姜葱丝等制成调料，然后将食材装入坛内，装一层食材，铺一层调料。装实，盖好。

18、●上课时间暂定为老生原班原时段，根据报名人数适当调整

19、苏东坡把原本艰难困苦的生活，过得简直比“富二代”还快活。

20、●上课时间为工作日晚上或周六白天，具体时间根据报名情况而定。

二、东坡肉的典故和名字来历

1、老云，为我唱一首《蝶恋花》吧。

2、我曾经失落失望失掉所有方向

3、颤抖的双手写下一副楹联：

4、这才有了“山高月小，水落石出”，才有了传诵千年精妙绝伦的《后赤壁赋》。

5、因为王弗、王闰之和王朝云在他人生不同阶段的同甘共苦、无怨无悔，苏东坡这个“王的男人”才能安安心心地去追求自己的诗和远方。

6、苏东坡不禁心生愧疚，悲从中来，泪尽目干：

7、汤圆，这种用糯米包裹上糖馅煮熟的甜点，也是发明于宋朝，南宋词人姜白石有一首诗写道：“元宵争看采莲船，宝马香车拾坠钿；风雨夜深人散尽，孤灯犹唤卖汤圆。”宋人用吃汤圆的方式，含蓄地寄托情思，期待与亲人团圆相聚。今天有些讲究的人们在过元宵节的时候，还会象征性地煮几颗汤圆吃，延续着习俗包含的美好祝愿。

8、没想到八年之后，王闰之竟然溘然长逝，年仅45岁。

9、大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，头道就是肉糕。麻城肉糕为麻城传统名菜。将鲜鱼去刺去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，将苕粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，制成圆形或方形，放入蒸笼，猛火蒸15～20分钟，肉糕出笼后切成长方片，码在鲜花碗上，呈宝塔形。可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。

10、接下来该轮到介绍汤圆了，这可是本人最喜爱的美食之一。

11、二十年后，57岁的苏东坡被贬岭南之时，家中的侍妾纷纷不辞而别。

12、此句出自苏东坡的一首格律诗，即七言绝句《戏张先》。全文如下：

13、这是林洪吃肉片的方法，用现代的眼光来看这不是妥妥的火锅吃法吗，而且还是最原汁原味的那种。

14、四川老家时，就研究出一种荠菜粥，不仅味敌海陆八珍，而且还能治疗疥疮。这荠菜粥的味道到底怎样美呢？到南宋时诗人陆游住在杭州孩儿巷，依法做了一遍，尝了尝，说：“食荠糁甚美，盖蜀人所谓‘东坡羹’也。”由于味道清香可口，陆游吃了后，诗兴大发，还写了一首赞美的诗。

15、此时的王闰之，面对的是：一个几个月大的长孙，两个不足十岁的儿子，两个十几岁的儿媳妇，还有一个七十多岁的奶妈.......

16、汪曾祺创造过很多菜，其中有一道是“塞馅回锅油条”。1977年他在给朱德熙的信中说“我最近发明了一种吃食”，“嚼之声动十里人”，具体做法就是劈开油条，切成一寸长段儿，在窟窿内塞入榨菜葱丝肉末馅，重回油锅炸一遍即可。汪曾祺还有一个习惯是喜欢逛菜市场，他说：“看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣。”

17、病床上，奄奄一息的王弗，用尽全身最后一点力气，将自己陪嫁的玉镯，给堂妹王闰之戴上。

18、Step1:最上面的是一层酥皮，脆脆香香的，酥到掉渣～

19、朋友，你平时做饭吗？分享一下你的看法吧！

20、江苏，不仅好玩的景点多，好吃的美食更是多不胜数。苏菜，中国传统八大名菜之像南京的金陵菜，扬州淮安的淮扬菜，无锡的苏锡菜，还有徐州连云港的徐海菜等地方菜，都属于苏菜范畴。我个人还是喜欢吃苏菜的，因为苏菜不像川菜那样麻，不像湘菜那样辣，也不像浙菜那样甜。而且，苏菜内部其实也各有差别，不会让人觉得口味太单调。

三、东坡肉的简短介绍

1、走到大街上没有一个人认识也就算了，直到有一天晚上被醉鬼唾骂推打，摔了个狗啃泥的时候，苏轼的内心彻底崩溃了。

2、因为油条捏成的形状是秦桧的样子，所以油条在一开始的时候也被称作“油炸桧”。

3、家里的牛病得很重，苏东坡请来的兽医都束手无策，王闰之却一眼看出症结所在，将牛治好，引得苏东坡逢人便夸媳妇儿厉害。

4、关于小吃，宋人：我选油条和汤圆。

5、用面粉捏成秦桧的形状，放在油锅中煎炸，以此来达到解恨的目的。

6、昨天，读书君为大家分享了苏东坡的第一任妻子——王弗。

7、我觉得杭州人家常菜里最重要的菜品当数笋。拿笋来说，这是杭州菜“南料北烹”的典型代表，杭州菜最有名的做法是油焖笋，取材于附近临安以及安吉的春笋，将笋切成滚刀块，先用大火热锅，把笋放进去煸炒，直到炒至笋块边缘变黄，去掉笋的青涩味道，然后再放入酱油、醋、盐、糖混合的调料去调味，接着小火慢慢焖煮，直到收汁。

8、但是我二哥选择了回答这个问题。毕竟我是客人。

9、初夏来临时，「聞炉」开启了一段灵感汇聚的珍馔春味之旅，让我们赶在春末夏初留住春天的味道～

10、王闰之察言观色，小心翼翼故作欢快地对丈夫说道。

11、火爆魔都的江南名点苏小柳，从上海?到杭州了！它在杭州开了一家分店，又双叒叕出新品了！还是「杭州定制款」！

12、当然，可以想象，个性化的指导，老师的工作量也是随之几何式增长的，每次带的学生也不可能“批发”。就算是内心所谓的“新闻理想”不灭也好，不忘初心也好，每一个学生，我会像教亲儿子一样来对待。

13、或许你们还不知道，原来在吃喝面前，这些大文豪、大思想家、大艺术家们，也和我们一样，毫无抵抗力。

14、苏轼当即被两个壮汉打掉官帽、撕掉官服，然后用一根绳子五花大绑，像驱赶鸡犬一样押解上路了。

15、原料：五花肉600克、八角2个、香菜1棵；

16、原来火锅是起源于宋朝啊，这个还是第一次听说。

17、他爱吃竹笋炒肉，他认为，吃一样食物，首先吃的是它的组织肌理，齿间触感要有趣味，竹笋之所以美味就是这个原因；其二则是“味道的调和”，即烹饪中的调味手法。林语堂有句关于饮食的话，尽显其对吃的重视：“我们的生命并不在上帝的掌握中，而是在厨子的掌握中。”