一、东坡肉美味的词语

1、一路收集苏轼藏在博物馆里的“锦囊妙计”。在各个展区感受押韵、修辞等作诗技巧，出场时创作一首简单小诗。

2、古今多少事，都做当下谈

3、百姓吃后，都觉得此肉肥而不腻、酥香美味，无不称道。于是，就给这道菜命名为

4、上学时我有个小本子，经常抄写苏轼的词和李白的诗，那时候读不出里面细腻的情感，只是觉得念起来气势恢弘，我记得那时最喜欢的就是《水调歌头》，短短的几句话饱含了对人世间无限美好的祝愿。

5、陆游宋幸是元无了事痴，偷闲聊复学儿嬉。午窗弄笔临唐帖，夜几研朱勘楚词。山暖已无梅可折，江清犹蟹有堪持。旧交乖隔音尘断，安得歌呼共一卮，

6、懂吃肉的人，对五花肉有一种挥之不去的深情，看着别人嫌肥爱瘦，心里会一阵阵的惋惜和着急。五花肉这肥与瘦的双重滋味，在口中轮流上演，只有一个词形容：极品。

7、文火慢煮是做东坡肉的关键，所谓心急吃不了热豆腐。美味需要时间，而这世间许多事情都需要时间的沉淀，一步一步走，时机到了，该属于你的便会属于你。

8、他的词中我还很喜欢的一句便是：“一蓑烟雨任平生，回首向来萧瑟处，也无风雨也无晴”。

9、“天上苏陀供，悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。

10、梅州之外，广东还有一个更大的扣肉江湖。中山沙溪扣肉，在调味时会使用一种叫“沙溪蒌叶”当作土香料，香味独特；湛江的石角扣肉被称为“石角第一扣”，农民用薯苗喂养一年的本地猪来做，肉质紧实。豆角干扣肉、香芋扣肉、茶树菇扣肉……各种扣肉层出不穷。

11、滋补养身。形容食物对身体的营养需求达到充分的补足。

12、这首诗的作者是唐代著名诗人王勃，初唐四杰之代表名作是《滕王阁序》，名句有“海内存知己，天涯若比邻。”

13、四川乡试的时候，苏轼和他的弟弟苏辙，被安排在对角的两个座位上。苏轼接题一看，傻眼了：考题出自哪部书，完全记不起来了！那时的科考，如果不知道考题的出处，就别想写出半个字儿来，可不像如今的考试，有这么多的选择题，填空题。

14、吃货最崇高的感情，是对美食的敬爱和思念。

15、直到今天，徐州还保留着这道回赠肉，并把它作为徐州本地一道最具代表性的菜品而广为流传。这是飘零于仕途的苏东坡第一次将少年中的味道拿出来与世人分享。

16、甘脆爽口 、五味俱全 、酸甜可口 鲜美多汁 、清爽可口 。

17、(举例造句)：调补剂不一定象山珍海味那样适味可口。★闻一多《邓以蛰〈诗与历史〉题记》

18、浓油厚酱。形容红烧或卤味的火侯达到一定的标准，食物呈现油亮色美之貌，多形容江浙红烧或卤味，例如东坡肉，冰糖酱鸭，红烧蹄膀等。

19、说起东坡肉，你第一时间想到的应该是杭州美食。虽然我没到杭州吃过正宗的东坡肉，但于我而言，奶奶做的东坡肉就是最正宗、最好吃的，那是一道蕴含爱与温暖的佳肴。

20、翻涡跳沫兮苍苔湿，得遂性以生成。 南山之瀑水兮，激石滈瀑似雷惊

二、关于东坡肉的赞美句子

1、我们手绘出别一样的人生——《纯粹是小说的那些人、那些事儿》自序

2、地处水乡地带的绍兴，拥有优质的鉴湖水质，也出产酿酒的原料优质糯米。用蒸好的糯米来酿造绍兴酒，随着密封时间越久，酒香就越是浓郁。被棉绳绑扎牢牢地五花肉，在炖煮中加入绍兴酒，等到品尝时，肉香袅袅。

3、(举例造句)：然而夜气很清爽，真所谓“沁人心脾”，我在北京遇着这样的好空气，仿佛这是第一遭了。★鲁迅《呐喊·社戏》肥而不腻、珍馐美味、色香味浓、外焦里嫩、清脆滑爽、玉盘珍馐、秀色可餐、回味无穷、唇齿留香、色味俱佳、垂涎欲滴美味佳肴、爽滑酥嫩、肉汁四溢、口感饱满、回味悠长、软嫩滑爽、入口即溶、酥脆香口、香味四溢、八珍玉食、饕餮大餐芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口、咸甜适中。

4、佛印看到苏轼如此淡定，心中不悦：还有如此操作，这也太厚脸皮了！只能接着告诉苏轼：“漱口也不行，你如果要诵经，就必须戒荤一天。”这时，苏轼才假装明白，心生惭愧，并道歉。

5、方式一：转发此篇文章到朋友圈；

6、如果喜欢这篇文章，那就动动手指

7、依照古时的规矩，这一年及第的士子都算是欧阳修的门生，尽管苏东坡不是他的入室弟子，但作为他这一届的士子，欧阳修还是为发现这一人才而欣喜，所以，到处逢人就夸赞苏轼的才学。

8、而到了陕西，人们把用老汤炖的烂熟的腊汁肉(五花肉)切成碎碎，夹到馍馍里。虽然肥瘦可选，但老陕们肯定劝你别买纯瘦的，最好是“六分瘦三分肥一分皮”，最后再浇点儿浓郁的腊汁。

9、济南、徐州等地流行的把子肉，也是大口吃五花肉的典范。比起把肉扎成四四方方的小块，人们把五花肉切成大片，用蒲草一捆，这一“扎把”的手法成就了“把子肉”。

10、(解释)：指上等的、第一流的食品，精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。

11、检票：水广场(诚品生活门前广场)

12、他一早就上灶炖东坡肉。

13、但他那别具一格的东坡肉啖一块，就觉得“腾哥”确乎就是苏东坡后代，东坡肉的真传人。

14、进入朝代末尾的大宋江山已经无法听闻一丝风声的响动，过敏的朝廷神经过敏地搅动着日渐脆弱的朝纲。

15、在东坡肉的美味中，酒与肉成为关键的主角。东坡肉使用了酱油、冰糖、绍兴酒等酱汁调味，赋予了五花肉色泽红润，酱汁浓厚的风格。

16、偶因螃蟹咏，惹出大文章。

17、他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。

18、把几块肉弄出那样的精美模样，也算是不负“苏东坡后代腾哥”之名了。

19、他亲自制作红烧肉并写下《猪肉颂》诗：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。每日早来打一碗，饱得自家君莫管。”

20、(解释)：水陆：指水陆所产的珍贵食物。指美味佳肴。

三、东坡肉好吃的赞美词

1、“人间定无可意，怎换得玉脍丝莼”的句子，这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。“脍”是切成薄的鱼片；“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜，也引申为“细碎”。“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料，拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹，也是吴地名菜。

2、养胃和气。形容食物能滋养脾胃并兼顾养气功效。

3、为了天天吃肉，苏轼也是很努力的。这一波堂而皇之地装不懂，也只有东坡这样的美食大家才配得起。

4、苏东坡的诗词书稿，其中有很多与美食有关的佳文，《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

5、|迎新年，做个宋朝手艺人！

6、所谓的东坡肉，其实最早就是红烧肉。

7、《猪肉颂》：“洗净铛，少着水，柴头罨烟馅不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯食，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”(见《东坡续集》卷十)评价自己的

8、“桂霭桐阴坐举觞”，写的是举止一段风流，“长安涎口盼重阳”，陡转的是举止不再悠容。一个“涎口”，一种不屑，一个“盼”字，一种轻蔑。

9、质嫩爽口、麻辣鲜香、香甜软糯、珍馐美味、饕餮大餐。

10、在这样一种惨淡的心绪下，他总是想起妈妈那道“白水煮肉”的菜香。也许，只有少年的滋味才能给他带来些许的抚慰。至此，东坡肉再度浮现于餐桌已刻不容缓。

11、流行于江浙的东坡肉，传说中的始创者，却是四川人苏东坡。作为著名的“猪肉吹”，但就如何吃猪肉，苏东坡就曾创作过《食猪肉》、《炖肉歌》、《猪肉颂》等多部作品。

12、东北地区聚居着许多少数民族，中国朝鲜族用浓郁的大酱和爽口的辣白菜，将五花肉烹调出了丰富的口感，呈现出鲜明的地域特色。

13、首先选肉很重要，挑选的带皮的猪五花肋肉，七层、五层是最好的，层数越多,味道越好。将猪五花条肉刮尽皮上余毛，用温水洗净，在铁板上煎炙五花肉，成焦壳状态后，将肉改刀切成4厘米的正方块。

14、形容一下它们的颜色、多少，或者动作？(形容)

15、(成语)：秀色可餐

16、闲来无聊，他便在城东的荒地开垦了一块农田，种种菜，除除草，喝喝酒，伺弄伺弄庄稼，借以打发寥落的日子和心情。因为这块荒地在城东，所以，他自嘲为东坡居士。从此，东坡的称谓便再也没有离开过对他的称呼，一直到我今天的桌前。

17、后人还特意赋诗一首曰：

18、|地点：黄州，苏轼入狱后被判流放到这里

19、此时的大宋江山，在经历了96年的跌宕起伏，尽管表面上显得是一派繁华。然而，朝廷上下的各种矛盾已经积聚到了随时爆发的边缘，北宋的朝廷开始出现诸多繁乱的气象，正是在这一背景下，苏东坡从边缘的蜀地走进了大宋的中心。

20、咬上一口甜香软糯不油腻，含在嘴里入口即化，配一碗米饭，一壶热黄酒。

四、形容东坡肉的词语

1、他被贬岭南，说：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

2、乌台诗案给了苏东坡以沉重的打击。人到中年，遭此大难，整个的人生观都变得又苦又咸。就是带着这样凄楚的心境，苏东坡于公元1080年年初踏上了湖北黄州的土地。

3、I材料ingredient|五花肉1500克I调味料seasoning丨白糖、绍酒、酱油、姜块、葱各适量丨做法recipe|将猪肉洗净放入沸水锅中汆3〜5分钟，煮出血水，捞出切成2◦个小方块。取大砂锅1只，用小竹架垫底，铺上葱、姜块，将猪肉皮朝下排放在葱、姜上，加入白糖、绍酒、酱油和水。加盖用旺火烧沸，置小火上焖2小时左右，至酥熟启盖，将肉分装入特制小陶罐中，用旺火蒸半小时至肉酥透即可。。

4、香甜滑润。形容甜食除了香甜以外口感兼具弹性及滑润的滋味。

5、他对美味、美酒的追求与情感热烈，远胜过官场兴趣，不亚于作诗赋词。

6、石头桥、红花、瓦房，还有鸟？

7、另一则关于苏轼品鉴美食的小故事，就有趣又好玩的多了。苏轼是一个无肉不欢者。大家都知道，早在东坡肉叫做“东坡肉”之前，苏轼就已经为了满足自己的口腹之欲，发明了“东坡肉”。只不过那个时候不叫“东坡肉”，被叫做“回赠肉”。只因苏东坡曾经收到百姓猪肉、羊肉等谢礼，于是他自己做了这道菜赠与百姓，百姓吃后称为“回赠肉”。

8、他既有“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的豪放，又有“十年生死两茫茫，不思量，自难忘”的婉约，更有“归去，也无风雨也无晴”的旷达超脱。

9、东坡肉，绝对称得上江浙人最喜爱的肉食之一。

10、毛主席说：“革命不是请客吃饭，不是做文章，不是绘画绣花，不能那样雅致，那样从容不迫，文质彬彬，那样温良恭让。”大观园里的各位不正是“请客吃饭做文章，绘画绣花恭俭让”的那样雅致，那样从容不迫吗？皇帝杀过来，四大家族毫无办法，王夫人杀过来，晴雯、金钏毫无办法，贾珍杀过来，秦可卿毫无办法，中山狼杀过来，迎春毫无办法，封建礼教杀过来，尤二姐、尤三姐毫无办法，贾雨村杀过来，石呆子毫无办法，王熙凤杀过来，张金哥毫无办法。

11、材料ingredient五花肉500克，西兰花100克调味料seasoning白糖适量，料酒适量，酱油适量，姜块适量，葱段适量做法recipeI将五花肉洗净，入锅煮至八成熟；西兰花洗净，掰成小朵，焯熟；葱洗净切段；姜洗净拍烂。大砂锅中垫上一个小竹架，铺上葱段块，摆上五花肉，加料酒、酱油、白糖和适量水。盖上盖，焖2小时，至皮酥肉熟时盛盘，摆上西兰花即可。

12、我在这个基础上又做了几点创新，融合了北方和南方的不同做法，对于东坡肉，我试过很多种做法，细细研究了很多次，才敢拿出来分享给大家。

13、(成语)：沁人心脾

14、要知道苏东坡被贬官到黄州，本来是一件很郁闷很难受的事情，但是苏东坡能够很好的调节自己的心情，用美食来笑对人生，用诗词来抒发心怀，真不愧是有仙风道骨佛心的文人啊。

15、我早上起来打上两碗，自己吃得饱了您莫要管我。

16、(4)爷爷拿野生甲鱼和养殖甲鱼做了比较，一是观察野生甲鱼的背壳，背壳较薄，颜色黑，光洁度好；二是看甲鱼肚皮，肚皮上有花斑，这一比较，使我认识了野生甲鱼。

17、而在九江永修，制作一道正宗的稻香东坡肉，虽简单却讲究。

18、写这首词的时候苏轼正因“乌台诗案”被贬黄州做一个没钱没权的闲官。也是在黄州期间吃货苏开始钻研美食，写了一首《猪肉赋》，由于黄州是个南方城市，当地富人是吃羊肉的，穷人买不起羊肉又不懂如何做猪肉，于是苏轼将这道菜的烹饪技巧写进诗里，描写惟妙惟肖，使得东坡肉瞬间在当地百姓间传开，一时间成了家喻户晓的名菜。

19、如果有一块“完美”的肉，那一定是五花肉！

20、为了料理一块五花肉，人们情愿荒废大把的时间，选料、刀工、火候，甚至器皿、食材的搭配，还有特殊的手工技艺。

五、形容东坡肉的美词

1、锦衣玉食(jǐnyīyùshí)

2、要先把锅烧热，用整块五花肉的皮朝下，把皮烧一下可以去除残余的猪毛和皮腥味。(这个步骤很重要，很多菜谱上都没有写这一点)

3、黄糖、老冰糖、白糖组团熬制的糖浆，呈现天然的红色，码肉时，把豆沙夹入肉片，再铺一层裹了糖浆的滚圆糯米，所以也叫夹沙肉。

4、“眼前道路无经纬，皮里春秋空黑黄”，描画的是这样一种人的样子，不学无术，夸夸其谈，既无深谋，也无远虑，得过一日且一日，说经世致用则无条无理，说螃蟹的食法则头头是道，只在那壳子里论春秋，分公母，争黑黄，志得意满。这一句真正是讽了宝玉，也讽了黛玉的，二人的螃蟹咏不就是在论那个“皮里春秋”？二人的“兴欲狂”和“喜先尝”不就是那个“涎口盼重阳”？二人于未来束手无策不就是“眼前道路无经纬”？所以这四句一出，众人叫绝，宝玉说：“写得痛快！我的诗也该烧了。”

5、这一年，恰是宋仁宗启用嘉祐年号的第一年。

6、(拼音)：jīnjīnyǒuwèi

7、但是对现在的我们来说，这也可以算是古诗的一种了。

8、这是一道做起来极麻烦又耗时的菜，每次做东坡肉，奶奶都要在厨房捣鼓差不多半天。先将五花肉切成大块，用清水焯去腥气，然后整齐地码放在砂锅里，不放一滴油、一滴水，只用上好的酱油和陈年绍酒，调味只有冰糖和葱姜。用微火焖两小时，待肉煮成八成酥时，启盖，将肉块翻身，再加盖密封，继续微火焖至近酥透，接着撇去浮油，皮朝上装入特制的小陶罐中，加盖，用桃花纸封罐盖四周，上笼用慢火蒸1个多小时，至肉酥嫩。

9、从此，东坡肉的传奇也将随着他命运的辗转而走上灶台。

10、正直的人生总是充满荒凉，就像人间的正道总是写着沧桑。

11、元丰二年，也即公元1079年，此时年逾四十三岁的苏轼调任湖州知州。上任后，他旋即给当时的皇上宋神宗写了一封《湖州谢表》。这本是例行公事，但此时此刻，正处于风雨飘摇、大肆内斗的大宋朝廷已经承受不了一行文字的重量。

12、然而谁能想到，在麻辣四川，还有一道“甜烧白”将五花肉做成了甜品。

13、待肉出锅，大家分而食之，无不称奇。从此，这道叫做“东坡肉”的幽香便像传说中的那样一代代地飘荡下来……

14、甜与辣，构成了五花肉在四川的两重体验。

15、苏东坡因为东坡肉这道美食发现了猪肉的好处，然而当地人却不懂，这不禁让苏东坡感到惋惜。生活中其实处处藏着美，但需要一双发现美的眼睛和一颗热爱生活的心。

16、(出自)：《汉书·叙传下》：“侯服王食，败俗伤化。”

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18、碗虽然小，却足以让人眼花缭乱。当五花肉遇上了浏阳豆豉、鸡皮线椒成就了一碗“浏阳豆豉蒸五花肉”。三种食材在蒸笼里将辣与咸一同升华，摆盘时，再把茶籽油淋到辣子上，既下饭还解馋，连汤汁都不会给你剩下。

19、去年在三苏祠发现的《苏东坡全集》里，有东坡先生对这道菜的详细记录。正如我们每个人一样，少年的味觉记忆，总是伴随着后来的一生，无论走到哪里，少年的味道总会不经意地浮现心田。东坡先生也一样。

20、因为被人曲解陷害，苏轼作为“犯官”被贬黄州。一家老少的吃饭成了问题。在朋友的帮助下，苏轼申请到五十亩废弃的坡地，开始料理田地，自给自足。

六、东坡肉美味的词语

1、三年后苏轼被贬到黄州任团练副使。

2、(拼音)：chuíxiányùdī

3、石头桥跨在河上，红花很多，破瓦房，小鸟在飞...想不出来了！

4、东坡性喜嗜猪，在黄冈时，尝戏作诗说：“慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”看得宝玉、黛玉、宝钗三个人的三首螃蟹咏到真如一碗小火慢炖的东坡肉，入口即化，糯而不腻，既可作菜以佐食，又可为食以饱腑，当真大妙也！正是：

5、苏轼，我怎么觉得我的诗很不走心？

6、后人将这四道菜称之为“东坡四珍”。

7、投稿：hlmyj001@1com

8、他是个热爱生活到忘乎所以地步的豁达之人。

9、回赠肉还不是最终东坡肉的样子，它明显的酱色重，带有徐州地方风味的痕迹。

10、在广西人眼里，一块好的五花肉，就得做成扣肉，经常还和荔浦芋头搞成组合，也是宴席上的必备菜品。如果是“双扣”，这家绝对是有实力。

11、盖一被打开，一阵浓郁的肉香味顿时笼罩了整间屋。看着里面尽受“煎熬”的五花肉，色泽红亮，味醇汁浓，口中的唾液分泌不断加快。

12、接着，再用稻草捆扎成十字型。十字型的捆法不仅使得肉质更加紧实，而且烹制时稻草的香味可以渗入到肉里。放入等比例的冰糖和水，熬至亮红色时，将五花肉下锅，快速翻炒。加入桂皮、八角、白蔻、香菜、香葱、辣椒(下锅时划两刀)、啤酒煸炒，随后再加入料酒、酱油、山楂，用谷糠烧制的土火，柴火煨制90分钟。

13、好家伙，苏东坡吃东坡肉一吃就吃两碗。即使人生遭遇挫折，但胃口还是照样得好。无论何时，吃饱肚子都是一件重要的事。短短两句，不仅透露着苏东坡豁达的胸襟，更展现出他根深在骨子里的开朗乐观。

14、据说元代时候，福建廉访使密兰沙去找算卦的人问前程，然后算卦人就给他写了这么一首诗。

15、煸至金黄后加入葱、姜、香叶、花椒、大料、干辣椒，炒香之后把肉和香料挑出来备用。

16、甘脆爽口 、五味俱全 、酸甜可口?鲜美多汁 、清爽可口 。

17、(出自)：元·张养浩《翠阴亭落成自和》诗之一：“抚尊笑向儿童道，安得佳肴锦鲤双。”

18、这首诗前两句是说在元代那种官场上，四十年可谓是沾染了无数是非。虽然密兰沙看上去半生富贵，但是也让不少老百姓有怨言。

19、参观完毕后，凭手环至L6继续参观

20、喜欢诗的人都知道，“横看成岭侧成峰，远近高低各不同”。喜欢词的人都知道，“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”。喜欢书法的都知道，苏、黄、米、蔡四大书法名家。喜欢美术的都知道“成竹在胸”这个典故。喜欢散文的都知道，“山高月小，水落石出”的佳句。喜欢吃的都知道，“东坡肉”的美味。

1、在东北小孩的记忆里，年前杀猪时，用柴火烀一大锅肉，烀肉的汤再熬上一锅酸菜，放上白肉、血肠，分出一碗碗给邻居各家，街坊四邻都飘荡着肉香。

2、(成语)：垂涎欲滴

3、第1首，《太公遇文王赞》：姬昌好德，吕望潜华。城阙虽近，风云尚赊。渔舟倚石，钓浦横沙。路幽山僻，溪深岸斜。豹韬攘恶，龙钤辟邪。虽逢相识，犹待安车。君王握手，何期晚耶？

4、小火慢炖一小时左右之后大火收汁，出锅撒点白芝麻和葱花。

5、(解释)：秀色：美女姿容或自然美景；餐：吃。原形容妇女美貌。后也形容景物秀丽。

6、说来也巧，当时的黄州，肥猪遍地跑，猪肉价不高，富裕的黄州人民都不屑于吃它。这令清贫的东坡先生甚觉可惜，但也给他亲手改良少年记忆里的“白水煮肉”提供了丰沛的猪肉基础。以有机会，他就和朋友一起，下棋，喝酒，煮肉吃。时间既久，手法越发老到，以至于东坡的肉香远近闻名。从此，当地的百姓争相效仿。

7、望着这满院子的猪肉，苏东坡触景生情，不经意间就回想起了少年家乡“白水煮肉”的浓香。于是，凭着对往昔的记忆亲自指点厨师把这些送来的猪肉，分别改刀烹制成熟，回赠给一同抗洪的黎民百姓。

8、杭州的老百姓很感激苏东坡做的这件好事，听说他在徐州及黄州时最喜欢吃红烧肉，于是许多人上门送猪肉。

9、长江边上的李庄古镇，是宜宾下辖的长江第一镇。由于黄金水道的缘故，轮船从江段经过，旅客来往穿梭，李庄的喧嚣与繁华都体现在了李庄白肉上。

10、比如有一次，苏轼在吃到一位老夫人做的环饼，即兴吟诗一首：“织手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压匾佳人缠臂金。”用了了二十八字，勾画出环饼色鲜酥脆的特点——我中华美食家果然名不虚传。