小葱拌豆腐怎么做才好吃

1、接着把豆腐控干水分，加入食盐3克，味精1克，白糖1克提鲜，加入葱油5克，香油3克，再加入生抽3克。

2、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好

3、                                                                                                          

4、豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末

5、锅里加入适量的水，加少许盐，水开后将豆腐放入焯水，将焯好水的豆腐捞出来，用水冲凉，控干水分，放入盆里

6、那么，小葱拌豆腐怎么做最好吃了？小葱拌豆腐，我们常用的有两种基本方法。

7、准备400克左右的豆腐，切成小方丁，放入盆中。

8、厨房啊，厨房！你说世界上，啥菜最便宜、最实惠、最美颜、最营养And最健康？厨房想了想：哎呀妈，小葱拌豆腐啊！我一听，有道理！于是，九环大刀切腐片、三昧真火蒸煮，混天绫碧水揉碎、葱花过油临入，再放盐巴香油，最后一把小葱四两拨千斤，哈哈、完成！

9、豆腐煮好之后，放在凉白开中稍微冰一下，给豆腐降温的同时，还能让豆腐的口感更好。豆腐过完凉白开之后，把多余的水分沥干。

10、小葱用清水清洗干净，沥干水分后，用刀切成碎葱末，待用。

11、材料：豆腐0.5块，小葱2段，盐1小匙，味精适量，辣椒油1小匙。

12、把洋葱和大葱炸至焦黄色以后关火，这个时候葱油就做好了。

13、食材：嫩豆腐1块、小香葱1小把、花椒、生抽、醋、盐和植物油。

14、水开后倒入豆腐块，用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐，放入盘里晾五分钟

15、豆腐，打成1厘米厚薄皮，焯水，主要目的是去除豆腐的豆腥味，焯水时长1-2分钟。

16、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

17、锅内加水，加入少许的盐，加盐能给豆腐增加一点底味，水开后下入豆腐，在煮豆腐的时候，勺子不要频繁的搅动，水豆腐容易碎，水开1分钟之后把豆腐捞出冲凉。

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19、第1步、准备食材，豆腐切片，小葱切葱花和葱叶。

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21、将香葱切碎放到已经控过水的豆腐里，放入盐、香油、味精搅拌均匀就好了。

22、辅料：盐适量，白糖适量，生抽适量，蚝油适量，香醋适量

23、把控净水份的豆腐放入盆子内，豆腐过冷水的时候不要过的太凉，留一点温度，下入盐，搅拌均匀，把豆腐腌透，然后加入香葱花和大葱花，搅拌均匀，加入香油，把香油拌匀即可装盘。

24、在豆腐里面放少许盐，腌制一会控去多余的水分备用。

25、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。

26、第2步、豆腐入碗中，用勺子碾碎，有小块状也没有关系，吃起来口感更好；

27、热锅烧热油，淋在青椒末和葱上面，再淋一点生抽即可！

28、小葱一把切成葱花，大葱半根切成段，洋葱半个切成片。